Ми показуємо блискавичний і дуже простий рецепт, якщо взяти його за 3 інгредієнта курки теріякі, де нам, крім м’яса, потрібні лише соєвий соус і мед.

соковита

Оригінальний рецепт я знайшов на сторінці «Смачне» пару тижнів тому, але відхилився від нього у декількох пунктах. З одного боку, я використовував менше соєвого соусу, його все ще вистачало, а з іншого боку, я підсолоджував його медом замість коричневого цукру. Мед менш солодкий, ніж цукор, тому до того часу, коли я був задоволений кінцевим результатом, я його використав 150 грамів, але якщо ви використовуєте коричневий цукор, буде достатньо 110 грамів.

Для цієї страви зовсім не потрібна сіль, соєвий соус надзвичайно солоний, який куряча грудка поглине при випічці, тому буде смачною і соковитою. Варто скуштувати соус, оскільки він загусне, він може бути солодшим і кислішим на смак.

Поради

Хоча я готував блюдо із смужок курячих грудок, ви можете замість них використовувати цілі курячі грудки або філе курячих ніжок. Щодо смужок курячих грудок, слід бути дуже обережним, якщо м’ясо залишається в соєвому соусі довше, ніж це необхідно, і воно може легко висохнути. Це пов’язано з тим, що м’ясо потрібно попередньо обсмажити, і тоді ви отримуєте ще більшу термічну обробку в соусі, тому, якщо ви не обережні, ви можете зробити це як підошву для взуття. Тож ви можете спробувати більше соковитих філе курячих ніжок, або якщо хочете бути впевненими, залиште курячу грудку цілою.