простого

Рецепт підошви з апельсином, що пояснюється поетапно, зачарує вас своєю гладкістю та текстурою. Цитрусовий відтінок апельсина в ідеальній гармонії поєднується з рибою.

Соле - це дуже смачна біла риба, яку можна приготувати різними способами. Від традиційного підошви меуньєр до рецепту, який ми сьогодні зробимо: підошва з апельсином. Цитрусовий відтінок апельсина в ідеальній гармонії поєднується з рибою.

Моніка Кановас

Інформація про рецепти

  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час приготування: 1 година 30 хвилин
  • Загальний час: 2 години
  • Порції: 4
  • Категорія: основний
  • Тип кухні: Середземноморська, іспанська
  • Калорії: 200 ккал на порцію

Інгредієнти підошви з апельсином на 4 людини

  • 4 порції підошви
  • Сік 12 апельсинів
  • Кукурудзяний крохмаль
  • 2 цибулини
  • 7 середніх картоплин
  • ½ келих сухого білого вина
  • Цибуля-цибуля
  • Сушений апельсин для гарніру

Як зробити підошву з апельсином

Готуємо соус. Ми вичавлюємо апельсини і кладемо їх сік на сковороду або запіканку для зменшення. Приготуйте ½ склянки води з 2 чайними ложками кукурудзяного крохмалю та розчиніть.

Моніка Кановас

Коли сік починає закипати, ми додаємо їх потроху, поки не буде досягнута бажана текстура і резерв. Вмикаємо духовку на 180º. Картоплю та цибулю ріжемо тонкими скибочками. У цьому випадку я використовував мандоліну. Покладіть картоплю на великий деко, зверху шаром цибулі. Приправити сіллю і перцем, викупати сухим білим вином і додати 3 столові ложки EVOO.

Моніка Кановас

Коли картопля пробуде в духовці 45 хвилин, приправте підошву і додайте у деко. Варити ще 12 хвилин. Залежно від розміру риби, це може зайняти більше або менше часу.

Моніка Кановас

Підігрійте соус і накрийте дно тарілки, додайте картоплю, цибулю і підошву та прикрасьте цибулею і сушеним апельсином. ми маємо своє підошва з апельсином розумний.

Моніка Кановас

Зневоднений апельсин можна приготувати вдома, при низькій температурі, близько 90 °. Покладіть тонко нарізаний апельсин на піднос. Випікайте близько години і ½.

підошва з апельсином Це рецепт, який вам сподобається своїм смаком та текстурою. Це простий рецепт, який, безсумнівно, здивує наше смак.