La Cocina Económica, притулок Пардо-де-Атін та Карітас пропонують спеціальні святкові дні та різдвяні меню для більш ніж ста бездомних людей або з невеликою кількістю ресурсів

Різдво - це час сімейних зборів та великих свят, але є й ті, хто не має ні економічних ресурсів, ні тепла в домі, щоб мати можливість святкувати ці свята, як це вимагає традиція. На щастя, у місті є чимала кількість суб’єктів соціальної допомоги та багато добровольців, які не забувають про них, наприклад, ті, хто працює на економічній кухні Ferrol, які сьогодні закатають рукави, запропонуючи спеціальне меню напередодні Різдва 150 людей без ресурсів опівдні та близько 85 під час обіду (включаючи шість сімей з малими дітьми).

бездомних людей

«На обід ми подамо запечені креветки, ростбіф з паровою картоплею, салат та склянку сиру та полуничного крему, тоді як меню вечері буде складатися з хека в американському соусі у супроводі спаржі та запеченої картоплі та із солодощами Різдво на десерт», зазначає президент організації Антоніо Тостадо. А завтра, 25-го, їдальня Рубалкава знову одягнеться, щоб запропонувати особливу їжу на основі сальпікона та баранини з мигдальним соусом, картоплею та смаженими овочами.

Тостадо гарантує, що потреба продовжує зростати, не зменшуючись. І підтвердженням цього є цифри користувачів Економічної кухні: «Якщо в грудні 2017 року в нас було в середньому 89 людей на обід і 50 на вечерю, то в цьому останньому місяці 2019 року ми обслуговуємо 120 людей опівдні та 70 вночі ", попереджає президент суб'єкта господарювання, одночасно переконавшись, що за цей час профіль користувачів не змінився. «Ми не помітили, що якась група зокрема збільшується, але що всі вони ростуть однаково. Громадяни продовжують представляти 80%, а іноземці 20%, хоча в рамках цієї групи ми підтвердили збільшення кількості іммігрантів з Венесуели, Колумбії та Куби, які прибули до Феррола з проханням про політичний притулок ", пояснює Антоніо Тостадо.

І якщо в наш час кухні на вулиці Рубалкава працюють на повну силу, дещо подібне трапляється і в загальній лікарні Хуана Кардони, де сьогодні буде підготовлено спеціальне меню напередодні Різдва як для госпіталізованих пацієнтів, так і для бездомних людей, у яких вони перебувають притулок Пардо де Атін, що складається з консоме, сальпікона з морепродуктів, тріски з галицькою цвітною капустою та різдвяних десертів.

Проживання в гуртожитку

За словами соціального працівника, притулок сьогодні майже на 100% від своїх можливостей, при цьому 40 з 42 місць займають. Хоча він, як правило, відкривається до половини шостої години дня, проте в ці дати притулок дозволяє доступ вже до п’ятої або навіть з другої години дня, як це сталося минулих вихідних, через шторм. «Координація між соціальними суб’єктами була чудовою. Волонтери "Карітасу" підібрали 24 людей на Економічній кухні та привезли їх на мікроавтобусі до притулку, бо йти звідти, з тим днем, коли було дуже небезпечно ", - каже Інсуа.

Тим часом у денному центрі Габріеля Васкеса Сейяса де Карітаса, що на вулиці Магдалини, охорону в ці дні також не спускають. Сьогодні та завтра він відчиняє свої двері до обіду, щоб запропонувати 70 та спеціальний сніданок на основі різдвяних продуктів.

І ДЛЯ ТИХ, ЩО ПРОВОДЯТЬ СВЯТИ В ЛІКАРНІ.

Крокети з морепродуктів, креветки та підошва у меню CHUF

Ніхто не любить бути оздоровчим у лікарні. І менше, коли перебування збігається з різдвяними святами, але, принаймні, пацієнти, які потрапляють до лікарняного комплексу університету Ферроля (CHUF), зможуть насолоджуватися меню відповідно до цих дат як сьогодні, так і завтра.

На вечерю напередодні Різдва "звичайне" меню - яке можуть приймати всі ті пацієнти, які не підпадають під низькокалорійну дієту або з певними обмеженнями через свою недугу - включає крокети з морепродуктів, креветки на грилі, підошву з шампанським зі спаржею та торт холодний сир, плюс різдвяні солодощі. А на завтрашній бенкет пропозиція кухонь CHUF також дуже апетитна: на різдвяну трапезу пацієнтам подадуть меню на основі рибного супу, тортів з морепродуктів, ростбіфу з картопляно-овочевою сівалкою, а на десерт - тірамісу.