Оздоровчий журнал - 11 лютого 2020 року - 3

стевія

У цій статті ми поговоримо про підсолоджування стевією, про переваги та недоліки її використання, чим він відрізняється від класичних підсолоджувачів та чи справді сприяє він зниженню ваги.

У наш час ми все більше стурбовані тим, що ми їмо і який вплив це робить на наш організм. Багато говорять про занадто велику кількість цукру та підсолоджувачів, до яких також належать продукти та продукти, де цукру не потрібно знаходити. У гру вступають альтернативні підсолоджувачі, різні типи природних цукрів або штучні підсолоджувачі. Предметом нашого сьогоднішнього інтересу буде природний підсолоджувач Стевія.

Що таке стевія?

Стевія - це назва рослини, яка в даний час асоціюється з нерухомим бумом стосовно альтернативного типу підсолоджування або підтримки процесу збіднення. Але як це насправді з тією стевією? Це насправді так дивно, як багато хто це описує, чи це просто рекламний хід? Давайте подивимося, що насправді це природний гармонізований продукт, які речовини він містить і що він може зробити для нашого організму в позитивному сенсі.

Стевія, ціла видова назва Rebaudiana Bertoni, а точніше також відома як цукор, солодка, - це рослина, яка характеризується сильною солодкістю. Це навіть у 30 разів більше солодощі цукрових буряків. Ця властивість обумовлена ​​вмістом глікозидів, які є калорійним підсолоджувачем, і тому рекомендована діабетикам або людям з великою вагою.

Як може бути корисним використання стевії?

Застосування стевії характеризується кількома перевагами. Це допомагає травному процесу, покращує проблеми зі шкірою, допомагає лікуванню, але також використовується в стоматології, карієсі та проблемах порожнини рота. Стевія входить до складу косметичних продуктів, ми можемо знайти її в зубній пасті або шампунях та кремах, вже для згаданих переваг для шкіри.

Це також знаходить своє виправдання в харчовій промисловості як частина легких версій напоїв, кондитерських виробів або молочних продуктів, але ми також можемо знайти це в шоколаді або навіть жувальній гумці. На додаток до вже згаданих переваг, він підтримує постійний рівень глікемічного індексу, може нормалізувати артеріальний тиск, усуває втому, а також покращує якість сну.

Тому він представляє величезну перевагу перед іншими підсолоджувачами завдяки низькій теплотворній здатності. На відміну від замінників підсолоджувачів, його великою перевагою є саме природне походження, чого не можна сказати про штучно створені підсолоджувачі.

Найчитаніші

Ми худнемо завдяки стевії?

Але як щодо стевії та реального схуднення? Стевія - це не диво, яке, якщо ви починаєте використовувати її на кухні, автоматично втрачає вагу. Однак у поєднанні зі здоровим харчуванням, достатніми витратами енергії та доходом це дійсно може допомогти схудненню.

Підсолоджування білим цукром також впливає на секрецію інсуліну, чого не можна сказати про стевію. Якби ми зменшили або навіть повністю виключили споживання білого цукру і замінили його стевією, наш організм почав би дійсно худнути. Саме прихований цукор, що міститься у багатьох продуктах, є проблемою, пов’язаною із збільшенням ваги та вищою вагою людини.

Однак кожна монета має дві сторони

Давайте також розглянемо можливі негативи, які виникають у зв'язку зі стевією. Деякі люди можуть страждати алергією на рослину стевії, тому гарною ідеєю спочатку протестувати підсолоджувач стевії в невеликих кількостях, щоб відстежувати будь-яку реакцію. Відсоток алергічних проявів був дійсно низьким, але доцільно подумати про це під час споживання.

Оскільки стевія спричиняє зниження загального тиску в судинах, люди з низьким кров’яним тиском повинні проконсультуватися щодо її споживання. Інших потенційних ризиків розвитку стевії не встановлено. Однак слід бути обережним щодо вживання продуктів, в яких міститься стевія, оскільки вони часто містять інші додані речовини, і вони вже можуть бути шкідливими для організму.

Таким чином, стевія - це природний підсолоджувач, який справді має багато користі для нашого організму. Тож це вирішувати нам - спробувати і включити на свою кухню.