придатні

Люди, які страждають на діабет, не можуть їсти продукти з високим вмістом цукру. Однак це не заважає їм насолоджуватися смачними десертними рецептами з інгредієнтами, які замінюють "заборонені" інгредієнти. Нижче ми пропонуємо солодкі рецепти, придатні для діабетиків.

Рецепти без цукру для діабетиків

Здорова дієта для хворих на цукровий діабет повинна допомогти підтримувати рівень цукру в крові на належному рівні. Тому рецепти повинні обмежувати продукти з високим вмістом цукру.

Таким чином, контроль рівня цукру в крові може запобігти ускладненню діабету. Наступні рецепти підходять для лікування діабету.

Малинове морозиво без цукру

Інгредієнти

  • 400 грамів малини
  • рідкий підсолоджувач за смаком
  • дві столові ложки лимонного соку
  • склянка простого йогурту без цукру

Процедура

  1. Спочатку помістіть половину малини та інші елементи в блендер.
  2. Добре перемішайте, поки не отримаєте кремову консистенцію.
  3. Потім перелийте в ємність.
  4. Нарешті, помістіть у морозильну камеру принаймні на дві години, поки не замерзне.

Мигдальний крем флан

Інгредієнти

  • 1/2 літра знежиреного молока
  • 50 грам очищеної кукурудзяної муки
  • 6 столових ложок мигдального крему (він продається або ви можете зробити його, обробивши мигдаль).

Процедура

  1. Спочатку змішайте три інгредієнти міксером, щоб на ньому не було грудочок.
  2. Потім помістіть у мікрохвильовку на хвилину з максимальною потужністю.
  3. Вийняти і перемішати.
  4. Потім повторіть ще п’ять хвилин.

Лимонний крем без цукру

Інгредієнти

  • 2 яйця
  • сік 2 лимонів
  • 8 мл рідкого підсолоджувача
  • цедра 1 лимона
  • 10 грамів дрібного кукурудзяного борошна

Процедура

  1. Добре збийте яйця.
  2. Окрім змішати сік лимона і цедру.
  3. Нагрівати на повільному вогні.
  4. Потім додайте кукурудзяну крупу та підсолоджувач при перемішуванні.
  5. Потім, коли грудочок більше не буде, залийте збитими яйцями.
  6. Тримайте на вогні, щоб він трохи загус, постійно перемішуючись.
  7. Нарешті зніміть з вогню і дайте охолонути.

Чізкейк без цукру

Інгредієнти

  • 400 грам сиру для намазування
  • 400 мл рідких вершків
  • 10 печива без цукру
  • 4 яйця
  • 2 чайні ложки рідкого підсолоджувача
  • Низькокалорійне чорничне варення

Процедура

  1. Спочатку покладіть яйця, вершки, сир та підсолоджувач у контейнер.
  2. Добре збивайте, поки не отримаєте однорідну суміш.
  3. Крім того, подрібніть печиво і помістіть у форму.
  4. Потім залийте сумішшю.
  5. Віднесіть у мікрохвильову піч (час приготування залежатиме від потужності приладу).
  6. Він буде готовий, коли текстура буде однорідною і щільною.
  7. Остудіть і нарешті додайте варення зверху.

Грушеве варення та йогурт

Інгредієнти

  • 1 кіло груш
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • паличка кориці
  • 4 гвоздики
  • 1 пакетик несмачного желатину
  • рідкий підсолоджувач за смаком
  • цедра 1 лимона
  • чотири склянки простого йогурту без цукру

Процедура

  1. Спочатку очистіть груші від шкірки, видаліть насіння і розріжте на чотири.
  2. Потім додайте в каструлю корицю, лимон, мускатний горіх і гвоздику.
  3. Додайте води, щоб все покрило, і кип’ятіть, поки вода не випарується.
  4. Тим часом приготуйте желатин, як зазначено на упаковці.
  5. Потім подрібніть груші в блендері і змішайте з желатином і підсолоджувачем.
  6. Поставте на повільний вогонь і добре перемішайте.
  7. Дайте йому охолонути і перелийте його в скляну банку з кришкою.
  8. Потім віднесіть до холодильника і залиште півгодини.
  9. Нарешті покладіть йогурт у склянки, а зверху полийте варенням.

Шоколадний мус без цукру

Інгредієнти

  • 125 грам темного шоколаду
  • 4 яйця
  • 80 грам вершкового масла
  • 3 столові ложки знежиреного молока
  • 7 столових ложок рідкого підсолоджувача

Процедура

  1. Вилийте шоколад і молоко в каструлю.
  2. Потім нагріти.
  3. Крім того, відокремте білки від жовтків і збийте останні з підсолоджувачем.
  4. Коли шоколад розплавиться, додати масло.
  5. Добре розмішайте, щоб зв’язалося.
  6. Потім влийте жовтки.
  7. Змішайте і залиште.
  8. Нарешті збийте білки до стійкості і додайте попередню підготовку.
  9. Помістіть у холодильник, поки вона не набуде гарної консистенції (принаймні 1 день).

Яблучний пиріг без цукру

Інгредієнти

  • 280 грам цільнозернового борошна
  • 1 пакетик дріжджів
  • 1 кілограм яблук
  • 6 столових ложок знежиреного молока
  • 150 грам сиру
  • 60 грам оливкової олії,
  • 1 столова ложка підсолоджувача
  • 1 щіпка солі і мелена кориця

Процедура

  1. Спочатку поставте духовку нагріватися до 170 ° C.
  2. У миску помістіть борошно та дріжджі.
  3. Пропустити через сито.
  4. Потім зробіть отвір посередині і додайте олію, молоко, сир, підсолоджувач та сіль.
  5. Добре перемішати.
  6. Потім очистіть яблука від шкірки, видаліть держак і наріжте тонкими скибочками.
  7. Далі викладаємо тісто на попередньо змащену тарілку.
  8. Потім накрийте яблуками і посипте корицею.
  9. Нарешті, поставте в духовку на 30 хвилин.
  10. За бажанням ви можете покласти фруктове варення зверху перед тим, як помістити в духовку.

Торт з листкового тіста без цукру

Інгредієнти

  • 90 грам легкого мармеладу на смак, який ви хочете
  • 200 грам легкого листкового тіста
  • 300 грам знежиреного сиру
  • 1 яйце,
  • 1 склянка простого знежиреного йогурту
  • 3 чайні ложки рідкого підсолоджувача
  • 2 склянки води (розмір кави)

Процедура

  1. Спочатку викладаємо листкове тісто в попередньо змащену форму для запікання.
  2. Наколюємо виделкою і випікаємо (вже гарячим при 200 ° C) до золотистої скоринки.
  3. Одночасно в мисці змішайте йогурт, сир, підсолоджувач та яйце.
  4. Добре перемішайте і залийте тістом.
  5. Потім поверніть у духовку, але при 180 ° C протягом 10 хвилин.
  6. Крім того, помістіть варення, борошно та воду в каструлю на повільний вогонь.
  7. Коли рідина зменшиться, дайте їй охолонути.
  8. Нарешті, залийте пиріг.

Насолоджуйтесь цими рецептами, придатними для всіх, діабетиків та нецукрів! Але пам’ятайте, що, незважаючи на те, що це рецепти, придатні для діабетиків, ви завжди повинні дуже добре контролювати порції вуглеводів, які можуть вживати люди з діабетом.

  • Харчування, харчування та фізичні навантаження, якщо у вас діабет. https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/diabetes/informacion-general/nutricion-alimentacion-actividad-fisica
  • Еволюція метаболізму у хворих на цукровий діабет 2 типу, які піддавались комбінованому лікуванню дієтою та вправами йоги. http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S0864-03002002000200006&script=sci_arttext&tlng=pt
  • Морено, Дж. М., Гомес Фернандес, Дж., Ольмедо Рекена, Р., і Хіменес Молеон, Дж. Дж. Дж. (2016). Середземноморська дієта та гестаційний діабет. Клінічне харчування в медицині. https://doi.org/10.7400/NCM.2016.10.1.5037

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)