Вони є ідеальним рішенням, коли у вас немає багато часу для приготування їжі щодня.

пікантні

Окрім того, що вони апетитні, легкі та дуже корисні, ці страви у формі тортів або мангалів піддаються безлічі варіацій. Вперед і наповніть їх тим, що вам найбільше подобається.

Костяшка та ароматичний террин

Складність: Легка. Час: +60 хв.

ІНГРЕДІЄНТИ (4 чол.):
- 2 пальця в розсолі
- 1 цибулина
- 50 г солінь
- 4 столові ложки білого винного оцту
- 1 чайна ложка насіння коріандру
- 2 лаврових листа
- Чебрець
- Естрагон
- Петрушка
- 1 чайна ложка чорного перцю
- Мелений перець

Постав горщик на повільному вогні з шинкою, лавровим листям, чебрецем, чайною ложкою насіння коріандру, перцем, цибулею, нарізаною на чверті, та оцтом. Покрийте водою і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 2 з половиною години.

Вимкніть вогонь і дайте суглобам охолонути в рідині близько 1 години. Вийміть пальці і процідіть варильний бульйон. Проварити відвар на сильному вогні протягом
1 година, поки не зменшиться. Зніміть шкіру і кістки з пальців і подрібніть м’ясо; Заповідник.

Подрібніть дрібно соління і зелень. Змішайте м’ясо з соліннями та зеленню. Перець Залийте цією сумішшю прямокутну форму, вистелену плівкою. Влийте зменшений відвар, накрийте плівкою і залиште в холодильнику на ніч. Подавайте холодним.

Рибний пиріг і щавель

Складність: Легка. Час: +60 хв.

ІНГРЕДІЄНТИ (4 чол.):
- 400 г картоплі
- 100 г філе лосося
- 100 г філе тріски
- 20 г щавлю
- 200 г тертого сиру
- 1 селера
- 1 лимон
- Оливкова олія
- Сіль
- Перець

Почистіть і помийте картоплю. Поставте каструлю на вогонь з великою кількістю води і трохи солі. Додайте картоплю і варіть 20-30 хвилин. Після цього покладіть картоплю в склянку блендера, приправте за смаком і змішуйте до отримання дрібного пюре.

Очистіть стейки рибу і наріжте їх кубиками. Помийте селера і щавель або шпинат і все подрібніть. Покладіть селера і щавель в миску. Додайте 100 г тертого сиру, трохи натертої цедри лимона і перець за смаком. Перемішуйте, поки все добре не інтегрується.

Викладаємо цвіль або прямокутну банку з оливковою олією і покладіть на дно шар картопляного пюре. Додайте рибу, щавелеву суміш, сир і лимон. Посипте сиром, що залишився, і варіть 30 хвилин у розігрітій до 180 ° С духовці.

Триколірний морквяний, шпинатний і картопляний пиріг

Складність: Легка. Час: +60 хв.

ІНГРЕДІЄНТИ (4 чол.):
- 120 г сухарів
- 300 г вершкового сиру
- Редиска
- 1 столова ложка меленого імбиру
- 60 г солоного вершкового масла
- 2 конвертики гідратованого природного желатину
- Оливкова олія
- 1 дл рідких жирних вершків
- 1 аркуш желатину
- Петрушка
- Цибуля-цибуля

Зварити шпинат, картопля та морква. Поставте сковороду на вогонь з олією і часником. Пасеруйте шпинат. Посолити. Вийміть і подрібніть. Змішайте шпинат з двома яйцями в мисці. Покладіть моркву в склянку блендера. Подрібніть, посоліть і змішайте з яйцем. Зробіть ще одне пюре з картоплею, половиною масла і яйцем. Солимо злегка. Додайте трохи мускатного горіха.

Змастіть цвіль з рештою вершкового масла і розкладіть знизу картопляне пюре і добре розгладьте за допомогою чайної ложки.

Влити пюре шпинат і гладкий. Додати морквяне пюре і розгладити. Покрийте алюмінієвою фольгою. Випікайте при середній температурі близько 20 хвилин. Дістати і дати охолонути
перед тим, як розклеювати його.

Пиріг з холодним короваєм

Складність: Легка. Час: +60 хв.

ІНГРЕДІЄНТИ (4 чол.):
- 500 г вершкового сиру
- 100 г гороху
- 2-3 моркви
- 1 пучок зеленої спаржі
- 100 г білої спаржі
- Оливкова олія
- Сіль

Зварити горох протягом 12 хвилин. Злив і резерв. Почистіть і наріжте моркву. Поставте каструлю на вогонь з водою і варіть моркву 10 хвилин. Видаліть твердіший кінець лісових ягід, викиньте, а решту наріжте шматочками.

Іошпарити спаржу в каструлі з окропом і сіллю протягом 4 хвилин. Білу спаржу злийте і наріжте шматочками.

Змішати в мисці горох, спаржа, морква та вершковий сир. Накрийте прямокутну форму плівкою, а на дно покладіть кілька скибочок хліба. Додайте половину начинки і розгладьте. Покладіть ще один шар хліба, додайте решту начинки і покладіть ще один шар хліба. Накрийте плівкою і залиште в холодильнику на годину. Розмотуємо і покриваємо вершковим сиром.

Червоне ягідне желе

Складність: Легка. Час: +60 хв.

ІНГРЕДІЄНТИ (4 чол.):
- 200 г полуниці
- 100 г малини
- 50 г чорниці
- 50 г ожини
- 1 на полуничному желе-порошку

Lавар і сушіть полуницю. Видаліть квітконос за допомогою ножа і обріжте оком. Малину, чорницю та ожину добре вимити, обсушити кухонним папером.

Поставте каструлю на вогонь 2 склянками води і як тільки вона закипить, додайте конверт порошку полуничного желатину. Перемішайте і потримайте до розчинення. Як тільки воно буде готове, зніміть з вогню і додайте ще дві склянки холодної води. Перемішайте і дайте трохи охолонути. Кількість води для розчинення желатину може змінюватися залежно від виробника.

Розкладіть полуницю, малину, ожину та чорницю у прямокутній формі та залийте її желатином. Залиште в холодильнику на 4 години, поки желатин добре схопиться. На момент подачі занурте форму у гарячу воду і розмойте.

Лимонний пудинг

Складність: Легка. Час: +60 хв.

ІНГРЕДІЄНТИ (4 чол.):
- 200г цукру
- 2 лимона
- 3 яйця
- 100г вершкового масла
- 200 г борошна
- 1,1 дл соняшникової олії
- Лимонний сік
- Ванільна есенція
- Цукрова пудра
- Молоко
- Бікарбонат натрію
- Порошок для випічки
- Сіль

Розігрійте духовку 170 ° C. Масло та борошно у формі для пудингу розміром 30x10 см. Змішайте цукор з цедрою 2 лимонів у мисці, щоб він виділив олії, що містяться в ньому. Помістіть у миску яйця, масло, цукор, чайну ложку ванільної есенції, 0,8 дл лимонного соку та олію. Збийте, поки добре не змішається.

Просіяти борошно з чайною ложкою харчової соди, півтори розпушувача з половиною солі. Включіть решту інгредієнтів і збийте.

Vертер у формі і випікати 45 хвилин. Для приготування глазурі змішайте склянку цукрової пудри, столову ложку молока і півтори лимонного соку, поки не отримаєте однорідну кремову суміш. Дайте пудингу охолонути і покрийте глазур’ю.