Солодкість, яка не товстіє
Приходить тепло і виникає потреба показати тіло, яке шанує добру форму. Тому легкі, насичені, корисні, легкі десерти і їсти без провини під літнім сонцем.
МИС ЛИМОНА
Інгредієнти
(на 4 порції)
1 коробка дієтичного желе з лимона
250 г знежиреного білого сиру
100 куб.м знежиреного молока
4 пакетики порошкоподібного підсолоджувача
2 ясно.
Підготовка
Приготуйте желатин, як зазначено на упаковці, але додайте 50 см3 додаткової води. Коли він почав формуватися, але ще не застиг, змішайте желатин з молоком та сиром, поки він не стане консистенцією. Я додав білих, збитих до кінця снігу, обволікаючими рухами. Розподіліть по склянках і віднесіть до холодильника (не морозильної камери) до подачі.
СВІТЛА ШОКОЛАДНА МУСА
Інгредієнти
(на 4 порції)
2 склянки знежиреного молока
1 столова ложка низькокалорійного вершкового масла
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
1 столова ложка порошкоподібного підсолоджувача
3 столові ложки гіркого какао
4 ясно
1 чайна ложка ваніліну
Підготовка
Я розчинив кукурудзяний крохмаль і какао в 1 склянці холодного молока, а потім додав 1 склянку гарячого молока, підсолоджувач та низькокалорійне масло. Довести до слабкого вогню і розмішувати дерев’яною ложкою, поки не загусне. Вийміть і підтримайте горщик на ємності з льодом, щоб охолодити препарат зворотною водяною банею. Крім того, збийте білки до стійкості і додайте до крему обволікаючими рухами. Парфуми з ваніллю. Візьміть на холод, поки не прийме морозиво. Для подачі дістаньте з холодильника трохи раніше, щоб він був вершнішим.
ВИШНЕВИЙ КЛАФУТ
Інгредієнти
(на 4 порції)
240 г вишні без кісточок
100 куб.м молока
100 г знежиреного білого сиру
2 пакетики порошкоподібного підсолоджувача
6 яєць
1 склянка рому (за бажанням)
Ванільна есенція
Підготовка
Нагрійте молоко з сиром, не доводячи його до кипіння. Нехай охолоне. До того ж я збивав яйця з підсолоджувачем. Повільно влийте молоко та сир, продовжуючи помішувати. Парфуми з ваніллю і, якщо хочете, з ромом. Розподіліть вишню на сковороді або окремих формочках і залийте зверху рідкою сумішшю. Випікайте в слабкій духовці від 40 до 50 хвилин. Після готовності залиште в духовці, поки не охолоне. Подавати окремо або з пластівцями білого сиру.
МАЛИНА БАВАРУА
Інгредієнти
(на 4 порції)
500 г малини
500 куб.см молока
4 жовтки
3 пакетики порошкоподібного підсолоджувача
1 упаковка легкого малинового желе
1 піононо
Підготовка
Я зварив молоко. Я збив жовтки з підсолоджувачем і поступово влив гаряче молоко, продовжуючи розмішувати дерев'яною ложкою. Змішайте желатиновий порошок. Обробіть 200 г малини і змішайте з желатиновим кремом, жовтками та молоком. Додати цілу малину, що залишилася. Покладіть тарілку піононо на дно скляного посуду. Полийте зверху малиновий препарат і поставте в холодильник до наступного дня.
МИС із сиром з фруктами
Інгредієнти
(на 4 порції)
250 г знежиреного білого сиру,
2 яєчних білка,
3 пакетики порошкоподібного підсолоджувача,
100 г свіжих фруктів,
Листя м’яти, для прикраси.
Підготовка
Я збив білі з підсолоджувачем на сніг. Охоплюючими рухами додати сир. Розподіліть пару столових ложок мусу по склянках, додайте трохи фруктів і доповніть більшою кількістю препарату. Розкладіть зверху свіжі фрукти і прикрасьте листям м’яти.