чудові

Білки є життєво важливими поживними речовинами, необхідними організму для нормальної роботи. Вони містять амінокислоти, важливі для росту та регенерації м’язів. Для цього їх використовують переважно спортсмени, але також і люди, які не займаються спортом, але також виконують більш вимогливі фізичні навантаження. Крім того, вони постачають енергію і допомагають загальному фізичному стану.

Проте протеїнові батончики та порошки, призначені для приготування напоїв, часто фінансово дорогі, і не завжди вдається звикнути до їх смаку. Крім того, ви ніколи не можете бути впевнені в якості використовуваної сировини. Однак ви можете приготувати їх і вдома, додавши різні смачні інгредієнти. Ви також можете приготувати 10 батончиків з одного пакетика білка, що прослужить вам кілька днів.

Фінікові палички

Нам потрібно:

  • 40 г подрібнених вівсяних пластівців
  • 50 г шоколадного білка (порошок)
  • 1 чайна ложка какао
  • 160 г нарізаних кубиками фініків
  • 30 г пекану
  • 10 г тертого кокоса
  • 1 столова ложка тертого гарячого шоколаду
  • щіпка солі

Підхід: Змішайте фініки та пекан в дрібний крем. Ретельно перемішайте шоколадний білок у невеликій кількості води та змішайте його з іншими інгредієнтами із фініково-пекановою сумішшю. Підготовлену масу кладемо на лист і притискаємо так, щоб утворився шар приблизно 1,5 сантиметра. На нього кладемо папір для випічки і даємо йому застигнути в холодильнику на кілька годин. Потім беремо тісто і ріжемо його на палички.

Зернові батончики

Нам потрібно:

  • 1/2 склянки пластівців лободи
  • 1/2 склянки подрібнених горіхів (волоські, фундук або мигдаль)
  • 1/4 склянки насіння (гарбуз, соняшник або кунжут)
  • 1/4 склянки подрібненого несолодкого кокосового горіха
  • 1/2 склянки ванільного білка (порошок)
  • 1 ціле яйце
  • 2/3 склянки гладкого знежиреного грецького йогурту
  • 1/3 горіхового масла
  • 3 столові ложки меду
  • 2 столові ложки кокосової олії
  • 1 столова ложка цедри лимона
  • 1/2 склянки сухофруктів

Підхід: Розігрійте духовку до 180 °. Покладіть папір для випічки на деко, що має менший розмір. Змішайте пластівці, горіхи, насіння та кокос разом і вилийте на деко. Випікайте близько 5 хвилин. Потім дістаньте плиту з духовки і дайте суміші ретельно охолонути. Якщо воно досить охолоне, додайте всі інші інгредієнти. Перемішувати, поки суміш не стане твердою. Знову покладіть папір для випікання на деко (якщо оригінал не був знищений, ми також можемо використовувати той). Покладіть тісто на деко і рівномірно розподіліть його. Випікайте близько 15 хвилин до золотистої скоринки. Після випікання дайте охолонути, а потім розріжте приблизно на 12 шматочків брусків залежно від розміру тарілки.

Арахісові палички

Нам потрібно:

  • 85 г соєвих чіпсів
  • 55 г ванільного білка (порошок)
  • 6 столових ложок арахісового масла в порошку (наприклад, PB2)
  • 120 мл води
  • 6 столових ложок агави
  • 2 столові ложки крупно нарізаного арахісу
  • 6 крупно нарізаних міні-кренделів

Підхід: Збризніть меншу тарілку маслом. Подрібніть соєві чіпси блендером або в мішку, використовуючи валик для дрібних шматочків (але не для пилу). Покладіть їх у більшу миску, додайте ванільний білок і перемішайте. У невеликому горщику змішайте порошок арахісового масла, воду та агаву. Варити на повільному вогні, постійно помішуючи близько 3 хвилин. Коли суміш почне кипіти, дайте їй кипіти ще 20 секунд, а потім влийте в суху соєву суміш. Все ретельно перемішуємо разом. Вилийте соєву суміш у підготовлену та обережно відіжміть. Зверху висипаємо грубо нарізаний арахіс і кренделі. Залежно від розміру аркуша, у нас повинно вийти близько 10 брусків.

Фруктові палички

Нам потрібно:

  • 1 склянка будь-якого сухофрукта (в ідеалі ягоди)
  • 1 склянка гарячої води
  • 200 г вівсяних пластівців
  • 1 склянка ванільного білка (порошок)
  • 3 столові ложки нежирного молока
  • 2 чайні ложки дрібно натертої цедри лимона або апельсина

Підхід: Змішайте фрукти з водою в невеликій мисці. Дайте йому відпочити приблизно 10 хвилин, поки він не розм’якне. Потім вилийте воду і дайте плодам повністю стекти через сито. Подрібніть вівсянку в дрібний порошок у блендері. Потім додайте в блендер фрукти, ванільний білок, молоко і цедру лимона. Змішуйте суміш разом на більш повільній стадії, поки фрукти не будуть дрібно нарізані. Коли суміш готова, вона починає осідати на стінках посуду. Потім розміщуємо тісто на деко, який ми змащували вершковим маслом. Розкладіть його рівномірно і застеліть жирним папером для випічки. Поставте в холодильник і дайте йому застигнути принаймні годину.

Журавлині палички

Нам потрібно:

  • 1 склянка вівсяних пластівців
  • 1/2 склянки арахісового масла
  • 1 і 1/3 склянки нежирного молока
  • 1 і 1/3 склянки ванільного білка (порошок)
  • 1/3 склянки сушеної журавлини
  • 2 чайні ложки тертої апельсинової кірки

Підхід: Змішуємо вівсянку в дрібний порошок. Додати арахісове масло і молоко і перемішувати до отримання однорідної суміші. Потім додаємо до нього ванільний білок. Менший деко вистилаємо папером для випічки і кладемо на нього підготовлене тісто. Розкладіть його рівномірно і покладіть на нього папір для випічки. Дайте тісту застигнути в холодильнику на ніч, а потім наріжте його паличками.

Які ще білкові солодощі ви готуєте вдома? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.