Якщо вам сподобався запис про те, як пророщувати сочевицю в домашніх умовах, можливо, ви вирішили це зробити, якщо так, я хочу дати вам ідеї, щоб ви могли включити їх у своє меню і насолоджуватися ними в повній мірі.
Пророщена сочевиця дуже смачна, мабуть, мені найбільше подобається їх текстура "al dente", щоб зробити аналогію з макаронами - помітити її під час жування.
Я також зачарований їх смаком, набагато концентрованішим, я вважаю, що вони на смак більше схожі на бобові, я не дуже добре знаю, як це висловити.
Навчіться включати в свій раціон пророщену сочевицю, почніть з простого смаження.
У цьому дописі я пропоную вам приготувати страву лише з 3-ма інгредієнтами та заправкою, так, ви правильно прочитали, 3 інгредієнтами з заправкою, які ви можете варіювати.
Щоб приготувати цю страву, вам потрібно лише пашотувати цибулю, пасерувати гриби і бланшувати вже пророщену сочевицю протягом 1 хвилини в підсоленій воді.
Потім змішайте три інгредієнти на сковороді або воку, приправте сіллю, перцем та цибулею або часниковим порошком.
Щоб одягнути це смачне соте, у вас є кілька варіантів, ви можете додати в вок бризку соєвого соусу, трохи протушкувати і все, або ви можете приготувати заправку, я пропоную один із мигдалю, це надає йому особливого штриху, Думаю, вам сподобається.
мигдальна заправка це дуже легко зробити, і воно працює дуже добре, смак чудово поєднується з кремовою текстурою.
Пророщена сочевиця з грибами та цибулею, з мигдальною заправкою.
На додаток до цієї смачної мигдальної заправки, у вас є ще кілька альтернатив, наприклад, використання соєвого соусу надає йому ефектний відтінок.
Ці 3 прості інгредієнти, приправлені соєю, стають вишуканою стравою, сповненою смаку, це проста альтернатива, якщо у вас немає інгредієнтів, щоб зробити мигдальну заправку під рукою.
Ви також можете прикрасити вінегретом на основі гірчиці, і в цьому випадку ви додасте йому сильнішого дотику, простим варіантом буде: оливкова олія першого віджиму, гірчиця діжонська, лимонний або яблучний оцет, сіль і перець.
Цей гірчичний вінегрет завжди працює, він чудово підходить для заправки салатів, і в цій пророщеній сочевиці для смаження сочевиці він буде чудово виглядати.
Мигдальна заправка, соєвий соус або гірчичний вінегрет, три варіанти, як заправити цю смаженку.
Ви хочете знати, яку користь приносить вам споживання цих трьох інгредієнтів? Разом ми можемо підкреслити його внесок у білки рослинного походження, клітковину, вуглеводи та мінерали з повільним засвоєнням.
Пророщена сочевиця з грибами та цибулею, з соєвим соусом.
Харчові цінності пророщеної сочевиці:
- 106 ккал/100г
- Вміст жиру майже незначний.
- 15,6 г/100 г вуглеводів, з них 0,9 г - цукру.
- 5,75 г/100 г харчових волокон
- 8,1 г/100 г білка.
Харчові цінності грибів:
- Вони дають 22 ккал на 100 грам.
- Вони мають білок, приблизно 3 грами на 100 грамів.
- Вони містять вітаміни: D2, тіамін (B1), ривофлавін (B2) та ніацин (B3), B6 та вітамін C.
- Фолат
- Магній
- Залізо
- Матч
- Багатий калієм
- Цинк
- Джерело клітковини.
- Вони не містять жиру.
Харчові цінності цибулі:
- Низькокалорійний, лише 23 ккал/100 г.
- 1,4 г/100 г білка.
- 3,5 г/100 г вуглеводів.
- 1 г/100 г клітковини.
- Високий вміст води, 93,9 г/100 г.
- Мінерали: підкреслює вміст кальцію, натрію та калію.
- Він також підкреслює його вміст у фолатах та вітаміні С.
- Багатий флавоноїдами (природними пігментами, присутніми в продуктах, що є антиоксидантами), та сполуками сірки (відповідальними за його сильний запах).
Чому мені так подобається цей рецепт:
- Потрібно мало інгредієнтів.
- Це дуже просто приготувати.
- Внесок білків рослинного походження, ідеально підходить для веганської та вегетаріанської дієти, і дуже зручний для всеїдних дієт, якщо ви хочете зменшити споживання м'яса.
- Забезпечує харчові волокна.