Як кетчуп приємний ... Але! Коли ти кладеш поруч соус для барбекю з віскі, але визнай ... Це все одно, що запропонувати тобі банани та бананове морозиво. Банан смачний, але поруч із морозивом ... Бідний банан.
А інакше я зізнаюся, що мені зовсім не подобається віскі. Я давав їй шанс кілька разів, але це лише гірше. Минулого разу в Единбурзі ми спробували такий справжній і ... У мене склалося враження, що я п'ю конячу лайно. Також дали воду для розведення. Було просто більше, але все ще погано ...
Це єдина форма віскі, якою я готовий насолодитися. І дозвольте сказати, це справжнє задоволення.
Віскі-соус для барбекю смакує темним одним словом. Кисло-солодка основа, сильний димчастий аромат і в кінці непомітний присмак віскі, який збиває його саме там, де потрібно. Неважливо, що ви кинете на решітку. Цей соус зробить його винятковим делікатесом.
Основа - помідори, червона цибуля і часник. Для міцного смаку я додав соєвий соус, кокосовий цукор, сіль та яблучний оцет. А тепер головне, віскі та рідкий дим. Рідкий дим - це те, що додає їжі сильного копченого смаку. У словацьких магазинах я його не бачив багато, але його можна замовити тут. Як варіант, ви можете замінити його копченим перцем. Клітковина псилію допоможе збільшити щільність.
Це все готується в одному горщику. З цієї суми ви отримаєте приблизно 4 пляшки меншого розміру. Ви можете знайти спосіб приготування цього соусу, щоб він довше зберігався, у рецепті простого домашнього кетчупу без цукру.
Своїм натхненням я завдячую своєму улюбленому блогу Minimalist Baker.