Табаско - одна з найвідоміших сумішей гострих соусів. Виготовлений з перцю, оцту та солі, отриманий інтенсивний та інтенсивний аромат може приправити найрізноманітніші страви. Незважаючи на те, що він не містить багато вітамінів і мінералів, Табаско та багато інших соусів із гострого перцю пропонують кілька інших переваг для здоров’я.

корисні

Харчування Табаско

Одна чайна ложка Tabasco Original містить нуль калорій і нуль грамів жиру. Незважаючи на відсутність необхідних поживних речовин, ця приправа з нульовим вмістом калорій все ще може мати важливе місце у вашому плані здорового харчування. Замінюючи інші більш калорійні приправи, такі як сметана або сальса, Табаско подає якийсь серйозний аромат у невеликому обсязі, гарантовано збагачуючи будь-яку їжу, не додаючи до вашої талії.

Одним з можливих недоліків Табаско є те, що одна чайна ложка містить близько 35 міліграмів натрію, що становить близько 2 відсотків рекомендованої добової норми Американської асоціації серця. Інші ароматизатори, такі як зелений халапеньо чи аромат перцю, містять близько 150 міліграмів, або 10 відсотків від вашої добової норми. Незважаючи на те, що невелика кількість табаско може не становити проблем, для тих, хто стежить за споживанням натрію, це може бути чим контролювати.

Користь для здоров'я

Капсаїцин, хімічна речовина, яка відповідає за надання пікантності перцю чилі, також може бути корисним, якщо не зробити ваш соус необхідною силою Застосовувані місцево креми або мазі, що містять капсаїцин, можуть бути корисними для полегшення болю при багатьох різних станах, включаючи біль у нервах, артрит, фіброміалгію та біль у попереку. Його функція полягає у пригніченні речовини Р, хімічної речовини, яка передає больові сигнали в мозок, створюючи таким чином потужну протизапальну реакцію.

Капсаїцин також має потужні антибактеріальні властивості, які можуть допомогти боротися та запобігати хронічним інфекціям пазух. Тепло від гострого соусу стимулює виділення, які сприяють очищенню слизу з носа, полегшуючи закладеність носа
.
Деякі дослідження припускають, що капсаїцин може допомогти придушити апетит, допомогти знизити вагу. Згідно з дослідженням 2009 р
Клінічне харчування,
Дослідники виявили, що коли здорові особи споживали комбінацію капсаїцину та зеленого чаю, вони, як правило, відчували менший голод і споживали менше калорій. Крім того, ще одне дослідження, опубліковане в
European Journal of Nutrition Привіт, ви виявили, що ця пряна приправа може допомогти зменшити грелін, гормон, який бере участь у підвищенні голоду.

Загалом, первинні дослідження показали, що гострий соус може бути не тільки теплим. А завдяки незначному вмісту жиру та калорій, Tabasco пропонує смачну та корисну альтернативу, яка покращить смак, не збільшуючи загального споживання.

Харчування кабачків


Сара Драйфке
є незалежним автором книги DeKalb, штат Іллінойс, захопленою освітою в галузі харчування та профілактикою хронічних хвороб. Вона має ступінь бакалавра як з дієтології, так і з питань наук про життя в Університеті Вісконсін-Медісон. В даний час ведеться робота над об'єднаним ступенем магістра з дієтології та дієтології, а також дієтичним стажуванням в Університеті Північного Іллінойсу.