З усіх практик спрощення побутової діяльності я вважаю дизайн меню найбільш практичним. Вдома немає рішення, яке може замінити заздалегідь написане харчування та покупки на основі суворого списку. І ні, майже ніколи не трапляється, що я бажаю чогось іншого, крім того, що прописав на той день.

Підніміть руку, хто, як і я, ненавидить "що нам їсти сьогодні?" починаючи нескінченні діалоги, потім читайте далі. Я ділюсь позитивним досвідом п’яти років, коли ми завжди заздалегідь придумували, яким повинен бути обід та вечеря. На кожен день.

tkezz

Звичайно, у цьому є невелика передісторія: коли я переїхала до чоловіка і почала вести власне маленьке домогосподарство, ми швидко набридли щоденній агонізації, роздумуючи, що приготувати, що в холодильнику, без інгредієнтів, хто щоб знову піти в магазин, те, що ми давно їли ... виявилося, що одного дня ми записали меню на наступний тиждень заздалегідь. І ми вже не бажали робити інакше.

Як оформити меню за кілька кроків?

1. Подивіться, що буде особливим і сезонним

На вихідних я складав план меню, переглядав спеціальні пропозиції магазинів, де раніше робив покупки, які викидали поштою або знаходили в Інтернеті. Я вже деякий час на ринку через покупки без упаковки, тож тепер я можу покластися лише на свою думку, що сезонні овочі та фрукти, як правило, найдешевші, а решту я побачу на місці. Варто засновувати меню на продуктах, які ви отримуєте за вигідною ціною, оскільки в цьому випадку ви можете заощадити значну суму, заздалегідь запланувавши.

2. Шукайте нові рецепти, варіюйте страви!

Я виявив, що, оскільки заздалегідь записую, що буду їсти, я харчуюся набагато здоровіше, бо свідомо звертаю увагу на різноманітність та споживання поживних речовин. Я варіюю страви, включаючи в раціон незліченну кількість свіжих овочів, цільнозернових, бобових, жирних насіння - і дотримуюся цього через дизайн меню. Обману немає, інакше інгредієнт мене зіпсує.

3. Складіть таблицю за два тижні до цього!

Хоча я говорю про щотижневе планування меню, у нас стало звичкою складати список обідів та вечерь протягом двох повних тижнів, і ми також ходимо в такі магазини через такі проміжки часу - яке полегшення було кинути ходити до звичайного магазину! Зараз, між двома великими покупками, ми купуємо максимум свіжих овочів, фруктів або хлібобулочних виробів у деякі дні.

4. Напишіть список необхідних інгредієнтів!

Як тільки меню закінчиться, я негайно взявся збирати те, чого немає вдома, з інгредієнтів, які нам знадобляться протягом наступних двох тижнів. Після кухонної екскурсії це не складно, і хоча я іноді занижую або завищую кількість їжі, яку купую, після стількох років ведення кухні мені зазвичай вдається насититися.

5. Строго купуйте те, що ви писали

Дизайн меню спрацює лише в тому випадку, якщо ви не поступитеся спонуканням до покупок у магазині, як свідомий покупець - виняток з цього, якщо ви отримуєте набагато дешевший замінник, скажімо, готуєте крем-суп з кольрабі замість цвітної капусти. Але засмутити все меню - це тому, що ваші очі просто хочуть чогось іншого в магазині, простої нісенітниці.

Чому дизайн меню - це добре?

Любителів спонтанного приготування їжі, якщо вони взагалі існують, тут, мабуть, не переконають, але я спробую коротко підсумувати те, про що я міг би писати сторінки.

  • Мені ніколи не доводиться думати про те, що приготувати, раз на два тижні за цю коротку годину.
  • Я заощадив багато часу, не змушені йти до ринку/магазину через відсутність інгредієнтів.
  • Відходи їжі вдома повністю припинились, тому що те, що я купую, обов’язково буде використано.
  • Завдяки розумно розробленому меню, корисна їжа виходить із порівняно невеликих грошей завдяки інгредієнтам, що мають недорогі ціни, та непотрібній їжі.