Хоча для багатьох ідеальний рецепт макаронних виробів - рецепт спагетті карбонара, а багато інших - на користь спагетті болоньєзе, сьогодні ми готуємо неймовірні спагетті frutti di mare, ідеальний рецепт пасти для тих, хто любить морепродукти.
Морський смак інгредієнтів та завершальний штрих приготування макаронних виробів з водою з мідій роблять це блюдо інтенсивним, незважаючи на відсутність соусу в суворому сенсі. Звичайно, ви повинні мати закусочні готові сісти за стіл, як тільки ми дістаємо тарілку, щоб вони могли насолоджуватися гарячими трубочками із спагетті frutti di mare.
Інгредієнти
Як зробити спагетті frutti di mare
Скласти цей рецепт спагетті-фруті ді маре дуже просто. Щоб результат був ідеальним, важливо мати хороші інгредієнти. По-італійськи frutti di mare означає продукти моря так Ви можете приготувати цей рецепт з креветками, креветками, молюсками, мідіями, кальмарами або будь-якими іншими вподобаними молюсками.
З цієї нагоди ми підготували це рецепт з креветками та мідіями за кольором та смаком, і тому, що саме вони найкраще виглядали в рибному магазині. Якщо, коли ви йдете готувати його, вам подобається інший продукт, не соромтеся, бо він вийде таким же хорошим.
Ми починаємо з підготовки шкембеля. Для цього ми ламінуємо зубчик часнику і ароматизуємо ним пару ложок оливкової олії. Далі ми очищаємо креветки і пасеруємо їх на сковороді, резервуючи їх, коли вони змінюють колір. З іншого боку, ми кладемо мідії в іншу каструлю з невеликою кількістю води, а коли вони відкриваються, ми чистимо, тримаючи їх м'ясо. Ми проціджуємо воду, яку вони добре випускають, і резервуємо її, щоб приготувати соус і закінчити варити там макарони.
Коли у нас все готово, ми ставимо варити макарони у великій кількості води і залишаємо на дві хвилини менше, ніж вказав виробник. Передаємо макарони сковороду, де ми пасеруємо креветки, додаємо м'ясо мідій і трохи води від їх приготування, даючи спагетті закінчити варити дві хвилини, що залишились у згаданому бульйоні. Ми подаємо негайно.
Чим супроводжувати спагетті frutti di mare
На мій погляд це рецепт спагетті-фруті ді маре Пармезан погано справляється. Можна збризнути трохи свіжої материнки або петрушки і додати сплеск оливкової олії. Важливо подавати дуже гарячим.
- Солодка каша (з водою та молоком), традиційний рецепт від Jaén на День всіх святих -
- Яйця Бенедикт - рецепт, походження та хитрощі для їх приготування
- Шотландські яйця, простий рецепт для досягнення успіху
- Китайські вареники на пару, рецепт мікрохвильовки
- У пошуках рецепта боротьби з епідемією новин здоров'я в Росії