Виноградна лоза - це дефект виноградної лози, спричинений за певних умов інфрачервоним випромінюванням (730 - 10000 нм), тепловий спектр сонячного випромінювання. Розлад викликаний інфрачервоним (тепловим) випромінюванням, що нагріває тканини листя або ягоди до високої температури, при якій білки денатуруються в клітинах, в результаті чого тканини гинуть (некроз тканин).

спалити

Цей розлад має симптоми на листках - проявляється некрозом тканин, мертві частини різко відмежовуються від зелених частин. Симптоми на ягодах проявляються двояко:

з боку опромінення на частинах ягід спочатку утворюються круглі в’ялі плями, які поширюються, а згодом уражені частини ягід некротизуються, стискаються і висихають. у разі сильного пошкодження цілих ягід без попередніх симптомів відбувається безпосереднє руйнування, ці бульбашки згодом стискаються і висихають.

Вона спалила лози

Виноградний опік - це несправність виноградної лози, яка за певних умов спричинена ультрафіолетовим випромінюванням - УФ-В (довжина хвилі близько 280-315 нм). Це виявляється на листках тим, що з опроміненої сторони листя забарвлені в малиново-коричневий колір, секторально або по всій поверхні. Пізніше частини листя також можуть некротизуватися. Симптоми на ягодах: шкірка бульбашок поступово підрум’янюється з боку опромінення сонця, підрум’янення посилюється, поки на ягодах не з’являються синці. Усадка ягід може відбуватися, але набагато повільніше, ніж у випадку сонячних опіків. У пошкоджених ягодах утворення цукрів сповільнюється, ягоди залишаються кислими і піддаються вторинним інфекціям різними збудниками гнилі. Часто відбувається взаємодія двох уражень, сонячних опіків та опіків.
Механізм впливу шкідливого сонячного світла на лозу

Серед необхідних екологічних - особливо кліматичних факторів для виноградників є, серед іншого, світло і тепло. З агроекологічного потенціалу найбільшу частку становлять клімат 45%, ґрунт 27%, сорт 27%, і ці фактори в сукупності визначають умови району вирощування. Фактори світла і тепла мають свої оптимуми. Відхилення від норми зазвичай пошкоджує лозу.
Температурні умови

Життєві функції виноградної лози визначаються здебільшого температурою навколишнього середовища. Перевищення оптимальної температури часто порушує життєво важливі процеси і може пошкодити або навіть відмерти частини органів лози. Як правило, температура повітря в тіні від розсіяного сонячного світла 35 - 37 ° C, при якій температура ягід також значно підвищується, вже може бути шкідливою для тканин ягід. Однак більш важливим є пряме сонячне світло на листя або пучки. Розлад викликаний тим, що інфрачервоне (теплове) випромінювання нагріває тканини листя або ягід до високої температури, при якій білки денатуруються в клітинах, в результаті чого тканини гинуть (некроз тканин). Пошкодження високою температурою називається сонячним опіком.

Умови освітлення

Лоза є однією з рослин з високим попитом на світло. Надземні органи оснащені чутливим механізмом перцептора (здатності сприймати), який забезпечує розташування рослини та максимальне використання світла. Як рослина, яка акліматизувалася від первісної лісової спільноти, вона також добре використовує розсіяне світло. При вирощуванні виноградної лози найбільше значення має кількість фізіологічно активного світла (FAR - Фотосинтетично активне випромінювання), яке відіграє роль у фотосинтетичних реакціях рослини. Лоза зазвичай використовує лише 1-3% для фотосинтезу (для утворення органічних речовин і фруктів), але максимум 5% фізіологічно активного світла. Ця величина називається коефіцієнтом використання сонячної енергії, на який може впливати відповідна сільськогосподарська технологія. Від фізіологічно активного світла посадка виноградної лози поглинає близько 50% або менше, оскільки значна частина цього світла потрапляє в проміжний діапазон. Чим щільніше ряди і чим вище чагарники, тим більше світла використовує посадка. Ми виражаємо глобальну енергію випромінювання в джоулях (J), раніше вони виражали її в калоріях або ватах. Площа листя площею 1 м2 здатна виробляти 5 - 12 г вуглеводів за 1 день, залежно від його фотосинтетичної активності. Тож ми маємо спрямувати агротехніку, щоб сонячне світло було максимально використано у винограднику.

З іншого боку, сонячне світло також може негативно впливати на окремі органи виноградної лози. На спектральний склад світла, що досягає виноградника, можуть впливати також географічні та топографічні фактори - близькість лісів, озер, колір сусідніх будівель тощо. Наприклад, у лісах, у відбитому світлі від краю лісу, збільшується частка гарячого інфрачервоного спектру, який є фізіологічно неактивним випромінюванням. Світло, відбите від поверхні озера, у свою чергу, містить велику частку спектру фіолетового та синього світла (хімічне випромінювання). На більших висотах збільшується частка УФ-випромінювання тощо.

Атмосфера

В останні роки ми спостерігали наслідки посилення т.зв. короткохвильова - ультрафіолетове УФ-B-випромінювання (довжина хвилі близько 280-315 нм), що проявляється типовими симптомами на листках і плодах. Пошкодження цього спектру було значним, особливо в 2003 р. Короткохвильове УФ-випромінювання (UV-B) ефективно поглинається стратосферним шаром озону (O3). Однак через антропогенну активність захисний шар озону в стратосфері дедалі більше виснажується, що суттєво збільшує концентрацію сонячного ультрафіолетового випромінювання в біосфері. Є вказівки на те, що підвищена концентрація ультрафіолетового випромінювання на земній поверхні може мати дуже значний вплив на рослинництво.