Сьогодні ми пропонуємо дуже простий та ідеальний рецепт спаржі для вегетаріанців. Сподіваємось, вам сподобається.
Харчова інформація
Ми відкидаємо занадто волокнисту білу частину спаржі. За допомогою очищувача очищаємо стебла, залишаючи нирки цілими.
Варіть спаржу в каструлі з великою кількістю окропу і солі протягом 2 хвилин. Ми виймаємо їх і кладемо в ємність з водою та льодом, щоб припинити готувати.
На сковороді з невеликою кількістю оливкової олії підрум’яніть дрібно нарізаний часник. Додайте борошно і розмішайте, не даючи йому пригоріти. Додайте рибний бульйон і вино і доведіть до кипіння, щоб соус зменшився. Посипте подрібненою петрушкою і сіллю за смаком.
Нарешті, ми додаємо спаржу до соусу і останньо закипаємо.
У нас є тарілка готова! Рецепти зі спаржею зазвичай дуже прості у приготуванні, і вони завжди подобаються всім.
Ви можете тушкувати спаржу після варіння, протягом декількох хвилин, і подавати з соусом збоку.
Зелена спаржа багата водою, і, незважаючи на низький вміст білка, це овоч з найбільшим вмістом цієї поживної речовини. Крім того, вони мають високий вміст клітковини, що робить його ідеальною їжею для боротьби із запорами.
Факти харчування зеленої спаржі: