РЕЦЕПТ ПЕЧЕНОГО ОВОЧНОГО ТОРТУ
Нещодавно я запитав на своїй сторінці у Facebook, що б я хотів, щоб я приготував. Ідеї були різноманітними. Але "кулінарна книга" на каналі запропонувала мені підготувати інший спосіб виготовлення овочів для її дочок. Отже, я взявся за справу і записав це запечений овочевий пиріг . Відео, як і завжди, є в кінці цієї статті. Готувати цей овочевий пиріг - це проста справа, в якій не так багато інгредієнтів. І ви можете змінити овочі відповідно до свого смаку або сезону року. Дуже багата версія:
Інгредієнти для 4 осіб:
- 5 яєць
- 1/2 цибулини
- 250 мл вершків для приготування їжі (жирних вершків)
- 1 червоний перець
- 2 моркви
- 150г гороху
- 150г стручкової квасолі
- Сіль і перець
- олія
ЯК РОБИТИ ОВОЧНИЙ ТОРТ В ПЕЧІ:
1. - Зварити горох і стручкову квасолю. Для цього ми варимо велику кількість води в горщику і додаємо дрібку солі. Коли закипить, додайте обидва інгредієнти і варіть 10 хвилин. З часом ми зливаємо їх з води і даємо відпочити
2.- Тим часом, ми додаємо бризку масла для нагрівання на повільному вогні. Спочатку додаємо моркву, нарізану кубиками. Додайте щіпку солі і варіть 5 хвилин, одночасно помішуючи дерев'яною ложкою
3. - Через час ми додаємо цибулю і червоний перець також кубиками. Цей овоч ми додаємо пізніше, оскільки морква набагато жорсткіша. Приправте і варіть ще 10 хвилин, час від часу помішуючи.
4.- Все це зроблено, ми кладемо яйця в миску. Додаємо його частину солі і перцю і збиваємо. Потім додаємо вершки для варіння і змішуємо з яйцями. Після того, як це буде зроблено, ми додаємо всі овочі, які будуть не надто гарячими, щоб яйце не згорнулося, і ми знову перемішуємо.
5. - Ми кладемо цю суміш у форму. Досить буде одного, за допомогою якого ви будете робити свої торти. Якщо це силікон краще. Якщо він металевий, він також того вартий, але не забувайте змащувати його маслом, щоб він потім не липнув
6.- Нарешті ми ставимо в духовку, попередньо нагріту до 160ºC. Нехай готують тут близько 45 хвилин, поки ви не зможете засунути ніж і він вийде чистим
A запечений овочевий пиріг дуже легко. Закінчивши, не забудьте дати їй відпочити принаймні 10 хвилин, перш ніж з’їсти. І не забувайте, що ви можете налаштувати овочі на свій смак!