властивості

Зіра (раска), як і більшість спецій - «Іноземець»: її батьківщиною є Індія, а серед гострих «родичів» - добре відома нам петрушка. Цей корінь, який також називають кмином, є не що інше, як насіння індійської раски. Він популярний на всіх континентах і, на думку гурманів, є королевою прянощів. Але зіра - це не просто пряність, яка надає їжі неповторний смак і аромат, її корисні властивості буквально здатні творити чудеса!

Що корисно для зири?

Почнемо із суто практичної користі, оскільки кмин використовується в парфумерії, а сам зира широко використовується в кулінарії, кондитерській та хлібопекарській промисловості, а також для маринування та маринування овочів та грибів. Страви з кмину набувають особливого смаку та аромату, але це ще не все. Також перець Зіра має корисні властивості, які благотворно впливають на організм людини.

Це підвищує апетит, сприяє кращій роботі та роботі шлунково-кишкового тракту. Раска необхідна у вигляді чаю з нудотою або блювотою, спазмів шлунка (1 чайна ложка. Чайна ложка порошку на склянку окропу), тому його використання для усунення цих нападів також рекомендується вагітним жінкам. У годуючих мам Зіра також виявляє свої корисні властивості: додавання невеликої кількості спецій до чаю та інших напоїв може стимулювати лактацію. З давніх часів димар також був відомий як афродизіак.

Що таке зцілення?

Кмин здобув славу не тільки тому, що спеція давно підтвердила свої цілющі властивості. Його застосування буде корисним при лікуванні бронхіту, стійкого кашлю. Спеції добре працюють для відновлення діяльності травного тракту і нирок, це благотворно впливає на нервову систему, особливо в поєднанні з коріандром і фенхелем; має м’який сечогінний та проносний ефект. Можна використовувати підборіддя

як ще один засіб для підвищення ефективності мозку та зору. Фахівці відзначили ще одну дивовижну властивість прянощів: вони активно сприяють знищенню різних зовнішніх і внутрішніх пухлин організму.

Однак, коли ми говоримо про цю дивовижну пряність, слід пам’ятати, що зира має відмінні цілющі властивості та протипоказання.

Не рекомендується вживати страждаючим від виразки та дванадцятипалої кишки, а також людям з підвищеною кислотністю шлунка. Звичайно, індивідуальна непереносимість також відіграє тут важливу роль.