Як і кожного тижня, бакалавр з харчування Агустіна Сільва залишає нам свої знання, щоб покращити свою харчову звичку. Цією можливістю ми разом зруйнували популярний міф.
Кожен раз, коли людина вирішує розпочати дієту в рамках своїх «заборон», включає алкоголь. Це пов’язано з популярним висловом, що алкогольні напої фіксують жир, але чи справді це так? Від руки бакалавра дієтології Агустіни Сільви ми розповідаємо вам все, що вам потрібно про це знати.
Коли ми вживаємо алкоголь, він всмоктується переважно в шлунку, рухається по крові, а їжа потрапляє в тонку кишку. Отримавши рідину, наш організм зосереджує свою роботу на її усуненні, оскільки вона токсична для нього, а отже сповільнює метаболізм інших поживних речовин.
Будучи "зайнятим" метаболізмом алкоголю, генерується гіпоглікемія, оскільки не відбувається відтворення глюкози, оскільки організм не працює на вуглеводи, що спричинює підвищення апетиту. Збільшення жиру в організмі від вживання алкоголю відбувається, коли його часто вживають у великих кількостях.
У будь-якому випадку необхідно знати, що алкоголь не фіксує жири, але оскільки наше тіло зайняте виведенням алкоголю з організму, метаболізм інших поживних речовин затримується. Отже, те, що потрібно враховувати при вживанні алкогольних напоїв, - це знання, як вибрати та помірне споживання.
Як дізнатися, скільки калорій я споживаю? Щоб відповісти на попереднє запитання, необхідно знати, що калорії, що надаються цими напоями, вважаються "порожніми", оскільки, хоча є деякі, що забезпечують поживні речовини, такі як антиоксиданти у вині, вони не вважаються традиційними та необхідними, такі як вітаміни або мінерали . Тепер стосунки такі: кожен 1 грам алкоголю споживає 7 калорій.
Важливо пам’ятати, що коли ми вживаємо «напої», калорії збільшуються. Чому це відбувається? У них, залежно від кожного, додають фруктові соки, солодкі напої, а іноді навіть просто додають цукор. Цьому можна протидіяти, шукаючи такі варіанти, як дієтичні напої, без цукру, при змішуванні з алкогольними напоями.
Отже, чи виправляє алкоголь жири? Відповідь - ні, але як ми можемо контролювати споживання калорій через нього? Усвідомлюючи, скільки ми споживаємо, скільки разів на тиждень і зменшуючи це.