споживання

В
В 		В

Мій SciELO

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

  • Іспанська (pdf)
  • Стаття в XML
  • Посилання на статті
  • Як цитувати цю статтю
  • SciELO Analytics
  • Автоматичний переклад
  • Надішліть статтю електронною поштою

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Процитовано Google
  • Подібне в SciELO
  • Подібне в Google

Поділіться

Лікарняне харчування

версія В онлайновій версії ISSN 1699-5198 версія В друкованій версії ISSN 0212-1611

Nutr. Госпіт. В т. 35 В № 1 В Мадрид В Січень/Лют. 2018 р

http://dx.doi.org/10.20960/nh.1368В

Споживання білка, ліпідів у сироватці крові та сила м’язів у літніх людей

щоденна рекомендація щодо білка для дорослих становить 0,8 г/кг/добу. Однак кілька досліджень стверджують, що споживання 1,0-1,5 г білка/кг/день може принести користь здоров’ю людей похилого віку.

Щоденна рекомендація щодо білка для дорослих становить 0,8 г/кг/добу; проте кілька досліджень стверджують, що споживання 1,0-1,5 г білка/кг/день може принести користь здоров'ю людей похилого віку.

Завдання: Ми оцінили споживання білка та рівень ліпідів у сироватці крові у пацієнтів похилого віку з переломом стегна, визначивши їх кореляцію із силою зчеплення обох рук.

У дослідження було включено 47 дорослих пацієнтів віком 65-85 років, госпіталізованих з приводу недавнього перелому стегна. Вимірювали вагу, зріст, ліпідний профіль та м’язову силу обох рук, а для оцінки харчового стану також використовували MNA.

За даними MNA, у 93% випадків люди похилого віку, переважно жінки та з однорідним віком 80 років, недоїдали або мали ризик недоїдання. Чоловіки споживали значно більше білка, ніж жінки. М'язова сила, негативно пов'язана з рівнем тригліцеридів; У 36% літніх людей рівень тригліцеридів перевищував 150 мг/дл.

Рівні TG пов'язані з оберненою силою м'язів у пацієнтів похилого віку з переломами стегна. Згідно з цими результатами, які слід підтвердити в інших популяціях, підвищений рівень ТГ є фактором метаболічного синдрому і пов'язаний з низькою м'язовою силою у людей похилого віку. Це актуально, оскільки запобігання ожирінню та метаболічний синдром є одним із пріоритетів завдяки пропаганді більш здорового способу життя та політики харчування, які можна широко застосовувати.

Ключові слова: В Саркопенія; Крихкість; Харчування людей похилого віку; Споживання білка; Тригліцериди

МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ

Таблиця ІВ Описова статистика вибіркиВ

Значення відображаються як середні значення ± SD або як медіани (діапазони) відповідно до їх нормального або похилого розподілу.

Таблиця IIВ Порівняння між чоловіками та жінками щодо віку, споживання білка та м’язової силиВ

Враховуючи, що у госпіталізованих мексиканських пацієнтів було встановлено, що рівень альбуміну 3,1 г/дл або вище асоціюється із задовільним розвитком у лікарні, було проведено порівняння сили м’язів між цими групами, і було помічено, що 34 пацієнти представили рівні альбуміну менше 3,5 і 13 ‰ Ґ 3,1 г/дл, але середня сила м’язів не відрізнялася між групами (11,2 проти 10,8 кг; р = 0,55).

Згідно з групами MNA (поживний статус) проводили ANOVA і не виявляли різниці в силі м’язів між групами (F = 0,28; p = 0,75) (Таблиця IV).

Таблиця IVВ М'язова сила у людей похилого віку відповідно до стану харчуванняВ

1. Баумгартнер Р.Н., Келер К.М., Галлахер Д, Ромеро Л, Хеймсфілд С.Б., Росс Р.Р. та ін. Епідеміологія саркопенії серед людей похилого віку в Нью-Мексико. Am J Epidemiol 1998; 147 (8): 755-63. [В Посилання]

2. Абеллан ван Кан Г. Епідеміологія та наслідки саркопенії. J Nutr Health Aging 2009; 13 (8): 708-12. [В Посилання]

3. Чьвез-Морено Д.В., Інфанте-Сьєрра Н, Серральде-Зуніга А.Є. Саркопенія та функціональність у пацієнтів похилого віку. Nutr Hosp 2015; 31 (4): 1660-6. [В Посилання]

4. Чезарі М, Пахор М, Лауретані Ф, Замбоні В., Бандінеллі С, Бернабей Р. та ін. Результати дослідження InCHIANTI - скелетні м’язи та смертність. J Gerontol A Biol Sci Med Sci 2009; 64 (3): 377-84. [В Посилання]

5. Newman AB, Kupelian V, Visser M, Simonsick EM, Goodpaster BH, Kritchevsky SB, et al. Сила, але не м’язова маса, пов’язана зі смертністю в когорті дослідження здоров’я, старіння та складу тіла. J Gerontol A Biol Sci Med Sci 2006; 61 (1): 72-7. [В Посилання]

6. Almeida Dos Santos AD, Sabino Pinho CP, Santos do Nascimento AC, Oliveira Costa AC. Саркопенія у пацієнтів літнього віку, які розглядаються як амбулаторні пацієнти: поширеність та супутні фактори Nutr Hosp 2016; 33 (2): 100. [В Посилання]

7. Cuerda C, GЃlvarez J, Ramos P, Abanades JC, Garcia-de-Lorenzo A, Gil P, et al. Поширеність недоїдання у суб’єктів віком старше 65 років у Мадридській громаді. Дослідження DREAM + 65. Nutr Hosp 2016; 33 (2): 101. [В Посилання]

8. Palop Montoro MV, Parraga Montilla JA, Lozano Aguilera E, Arteaga Checa M. Саркопенія втручається з прогресивним тренуванням стійкості та білковими харчовими добавками. Nutr Hosp 2015; 31 (4): 1481-90. [В Посилання]

9. Deutz NE, Bauer JM, Barazzoni R, Biolo G, Boirie Y, Bosy-Westphal A, et al. Вживання білка та фізичні вправи для оптимальної роботи м’язів зі старінням: рекомендації експертної групи ESPEN. Клін Нутр (Единбург, Шотландія) 2014; 33 (6): 929-36. [В Посилання]

10. Klee Oehlschlaeger MH, Alberici Pastore C, Schuler Cavalli A, GonzГlez MC. Харчовий статус, м’язова маса та сила людей похилого віку на півдні Бразилії. Nutr Hosp 2014; 31 (1): 363-70. [В Посилання]

11. Snead DB, Stubbs CC, Weltman JY, Evans WS, Veldhuis JD, Rogol AD, et al. Дієтичні схеми, харчова поведінка та мінеральна щільність кісток у жінок, що бігають. Am J Clin Nutr 1992; 56 (4): 705-11. [В Посилання]

12. Carrasco Poyatos M, Navarro Sánchez MD, MartÃnez GonzÃlez-Moro I, Reche Orenes D. Щоденний вплив фізичної активності на щільність кісток та міцність зчеплення у старих жінок. Nutr Hosp 2016; 33 (6): 1305-11. [В Посилання]

13. Karakelides H, Nair KS. Саркопенія старіння та її метаболічний вплив. Curr Top Dev Biol 2005; 68: 123-48. [В Посилання]

14. Паддон-Джонс Д., Кемпбелл В.В., Жак П.Ф., Кричевський С.Б., Мур Л.Л., Родрігес Н.Р. та ін. Білок і здорове старіння. Am J Clin Nutr 2015; pii: ajcn084061. [В Посилання]

15. Garcáa-Salcedo JJ, Recio-Vega R, Serrano-Gallardo LB, Calderán-Salinas V. Оцінка моделі гомеостазу у людей похилого віку без цукрового діабету. J Am Geriatr Soc 2013; 61 (7): 1228-9. [В Посилання]

16. Nowson C, O'Connell S. Вимоги до білка та рекомендації для літніх людей: огляд. Поживні речовини 2015; 7 (8): 6874-99. [В Посилання]

17. Ронданеллі М., Перна С., Фаліва М.А., Пероні Г., Інфантіно V, Поцці Р. Нові уявлення про вживання м’яса та профілактику саркопенії: усі причини для адекватного споживання. Nutr Hosp 2015; 32 (5): 2136-43. [В Посилання]

18. Ізаола О, Де Луїс Роман Д.А., Кабезас Г., Рохо С., Куеллар Л, Терроба М.Ц. та ін. Міні-тест харчової оцінки (MNA) як інструмент оцінки харчування у госпіталізованих пацієнтів. An Med Interna 2005; 22 (7): 313-6. [В Посилання]

20. Р Лі Д.Н. Харчова оцінка. 4ВЄ вид. Нью-Йорк: McGraw-Hill; 2007. [В Посилання]

21. Маракі М.І., Сідоссіс Л.С. Останній про вплив попередніх фізичних вправ на ліпемію після їжі. Sports Med (Auckland, NZ) 2013; 43 (6): 463-81. [В Посилання]

22. Кацанос CS. Призначення аеробних вправ для регулювання обміну ліпідів після їжі: Сучасні дослідження та рекомендації. Sports Med (Auckland, NZ) 2006; 36 (7): 547-60. [В Посилання]

23. Hwang JH, Stein DT, Barzilai N, Cui MH, Tonelli J, Kishore P, et al. Підвищений внутрішньопечінковий тригліцерид пов’язаний з периферичною резистентністю до інсуліну: МР-дослідження in vivo та дослідження спектроскопії. Am J Physiol Endocrinol Metab 2007; 293 (6): E1663-9. [В Посилання]

24. Kawamoto R, Katoh T, Ninomiya D, Kumagi T, Abe M, Kohara K. Синергічна асоціація змін у сироватковій сечовій кислоті та тригліцеридах із змінами резистентності до інсуліну після фізичних вправ у жінок похилого віку. Endocr Res 2016; 41 (2): 116-23. [В Посилання]

25. Уеллс СЕ, Полкі М.І., Бейкер Е.Х. Інсулінорезистентність пов'язана зі слабкістю скелетних м'язів при ХОЗЛ. Респірологія (Carlton, Vic) 2016; 21 (4): 689-96. [В Посилання]

26. Sallinen J, Fogelholm M, Pakarinen A, Juvonen T, Volek JS, Kraemer WJ, et al. Вплив силових тренувань та дієтичного консультування на метаболічні показники здоров’я у жінок, що старіють. Can J Appl Physiol 2005; 30 (6): 690-707. [В Посилання]

27. Senechal M, Dionne IJ, Brochu M. Динапенічне абдомінальне ожиріння та метаболічні фактори ризику у дорослих 50 років і старше. J Aging Health 2012; 24 (5): 812-26. [В Посилання]

28. Бушар Д.Р., Янссен І. Динапенічне ожиріння та фізична функція у дорослих. J Gerontol A Biol Sci Med Sci 2010; 65 (1): 71-7. [В Посилання]

29. Agostinis-Sobrinho CA, Moreira C, Abreu S, Lopes L, Sardinha LB, Oliveira-Santos J, et al. М’язова підготовленість та метаболічні та запальні біомаркери у підлітків: результати дослідження фізичної активності LabMed. Scand J Med Sci Sports 2017; 7 (12): 1873-80. [В Посилання]

30. Бернс Р.Д., Брюссо Т.А. М’язова сила та витривалість та серцево-метаболічний стан здоров’я у неблагополучних латиноамериканських дітей із США Назад Med Rep 2017; 5: 21-6. [В Посилання]

31. Домінгес Л.Ж., Барбагалло М. Біологія метаболічного синдрому та старіння. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2016; 19 (1): 5-11. [В Посилання]

33. Carrazco-Pe ± KB, Tene CE, Del Rio-Valdivia J. Саркопенія та функціональна інвалідність у віці. Gac Med Mex 2016; 152 (4): 444-51. [В Посилання]

34. Матео Лезаро М.Л., Пеначо Лезаро М.А., Беріса Лосантос Ф., Плаза Байо А. Нові таблиці сили рук у дорослого населення з Теруеля. Nutr Hosp 2008; 23 (1): 35-40. [В Посилання]

Отримано: 25 червня 2017 р .; Затверджено: 21 вересня 2017 року

В Це стаття, опублікована у відкритому доступі під ліцензією Creative Commons