Цей домашній суп з кроликів наповнений вітамінами, повністю дієтичний і водночас чудовий - він лише знайде марну конкуренцію серед інших супів.
Інгредієнти
дроблення:
для прикраси:
Процедура підготовки рецепта
Очищену і вимиту голову кролика з скринею покладіть у горщик, залийте водою, посоліть. Додайте очищену на четвертинки цибулю, очищену дитячу моркву (моркву), кубики петрушки та селери, жменю брюссельської капусти. Готуємо все разом. Перш ніж м’ясо та овочі розм’якнуть, ми приготуємо домашню локшину. Змішайте борошно з яйцем, зробіть тісто і розкачайте млинець. Нехай млинець «висохне» мінімум 20 хвилин. Потім наріжте його смужками в 3 см, які ми складаємо один на одного і нарізаємо невеликою локшиною. Покладіть сиру локшину в суп і варіть. Обере м’ясо голови і грудей кролика, наріжте меншими шматочками і покладіть в суп. Приправте суп овочами, сіллю, перцем або невеликою кількістю маггі. Ми можемо поміняти кролячий суп - замість домашньої локшини, ми можемо зробити печінкові вареники із кролячого смаженого, обидва варіанти чудові.
Коментарі до рецептів справжнього домашнього супу з кроликів (5 коментарів)
аааа есте вода долієват -ееее
Стефан20. січня 2018 14:32
моя бабуся робила це весь час, і це все ще було здорово, і в кулуарах коментарів - чистий бульйон - це бальзам, варити кисіль 10 годин - для інших цілей, овочі надають смак м'яса і супу, я зазвичай даю овочі цілу камеру, а решту смажу і дам приблизно хвилин 15. Я піднімаю великі пальці
мартін02. Грудень 2016 11:40
Це залежить від ваших уподобань. Вдома ми не любимо «чистих» бульйонів. У більшості випадків там, як і за цим рецептом, я кидаю овочі на початку. Тоді бульйон стає густішим до більш землистим. Звичайно, суп тоді візуально більш щільний. Овочі прослужать інакше, вони приємно м’які, вони практично втрачаються в бульйоні, але в хорошому сенсі. Не кипить, відп. не розвалюється. Можливо, вам потрібно спробувати. Я збираюся готувати:)
качка25. лютого 2014 14:41
Отже, мені не подобається процедура, тому що бульйон буде недостатньо провареним Я готую м’ясо, кістки. все ще на класичному, довгий варіант уникнення. і потім. Додам інше, але це не повинно пригнічувати основний смак. коли заєць, такий заєць, приблизно так.І коли довго я готую всю ніч. іноді доводиться доливати води, але бульйон - це бульйон містера, коли стоїш у холодильнику, як худий кіт. Мої діти ніколи не любили м’ясних супів, але так, як я їх готую. Вони з нетерпінням чекають їх. Це довго, але воно того варте.
Емамі29. січня 2014 15:36
Не уявляю, як виглядають овочі, коли їх готують з м’ясом. Адже є різниця між приготуванням м’яса та овочів.