Переривчасте голодування, яке чергується 36 годин без вживання їжі та 12 прийомів їжі, позиціонується як хороша альтернатива для здоров’я.

Пов’язані новини

Переривчасте голодування є одна з модних дієт, з одним застереженням: це не дієта, а стиль годування за яким слід довічно. З тих пір, як він став популярним, його стали вважати здоровою альтернативою класичним дієтам з обмеженням калорій, оскільки він дозволяє - завжди в рамках логіки - не мати необхідності бути настільки обізнаним про калорії в їжі, які вживаються, коли їх достатньо на відстані один від одного.

здорово

Але концепція періодичного голодування далеко не одностайна. Так визначається найпоширеніший спосіб його проведення -їжте по вісім годин на день і відпочивайте 16-, але також дієта 5: 2, яка складається з дотримання дуже гіпокалорійної дієти (близько 500 кілокалорій) протягом двох днів на тиждень (це може бути будь-які два дні) і їжте нормально протягом решти п’яти днів .

Тепер дослідження, опубліковане в журналі "Метаболізм клітин", виявило користь для здоров'я новий тип періодичного голодування: один, можливо, більш екстремальний, і на сьогоднішній день його не вивчали поглиблено.

Його назву можна перекласти як голодування через день (голодування в день альтената) і складається з не їжте абсолютно нічого за 36 годин, і робіть це без обмежень протягом 12. "Це втручання є однією з найбільш дієтичних крайнощів, і його недостатньо досліджували в рандомізованих клінічних випробуваннях", пояснює Френк Мадео, професор Інституту молекулярних біологічних наук при університеті Граца, Австрія, один з авторів дослідження. "На роботі ми проаналізували a широкий діапазон параметрів, що включає фізіологічні та молекулярні виміри. Якщо наслідки цього типу голодування різняться, потрібні складні дослідження для порівняння різних дієт ".

У цьому конкретному дослідженні було відібрано 60 здорових добровольців без ожиріння, протягом чотирьох тижнів, Їх розподілили до однієї з двох груп: тих, хто повинен був дотримуватись пості на чергування (АДФ), або тих, хто міг їсти все, що забажав. Дотримання втручання контролювали вимірюванням рівень глюкози у тих, хто робив АПД, яких також просили задокументувати, що вони робили в дні посту, коли вони могли вести нормальне життя.

Крім того, дослідники вивчили 30 людей, які вже робили АПД за шість місяців до початку дослідження. У них те, що хотіли проаналізувати, було довготривала безпека втручання.

"Ми виявили, що в середньому за 12 годин учасники групи ADF мали змогу нормально харчуватися компенсує частину калорій, що не потрапляють під час посту, але не всі з них ", - пояснює інший з авторів дослідження Харльд Сурій.

Загалом, учасники групи, що голодує, знижували в середньому близько 35% калорій порівняно з іншою групою та схудла в середньому на 3,5 кіло протягом чотирьох тижнів АПД.

Але, крім ваги, дослідники виявили певні дані, які роблять цю дієту важкою здорова альтернатива схудненню. Учасники знизили рівень SICAM-1, біомаркеру, пов’язаного із запаленнями та захворюваннями, пов’язаними зі старінням. Рівні трийодтироніну, також відомого як Т3, гормону, який при низьких рівнях асоціюється з більша довговічність.

Більше переваг: показали аналізи крові знизити рівень холестерину та метричну талію, що вони втратили живіт. "Чому обмеження калорій і голодування приносять стільки користі, не зовсім зрозуміло", - пояснює інший з авторів Томас Пібер. "Але хороша річ цієї суворої форми посту полягає в тому, що не потрібно дивитись на що їжі або скільки калорій вони споживають, вони просто не їдять цілий день ".

Крім того, це нове дослідження підкреслює Переваги голодування перед обмеженням калорій, оскільки цей останній шлях може призвести до недоїдання і, отже, до зниження імунної системи. Однак у учасників, які постили півроку, захист спрацював ідеально.

Однак, незважаючи на спостережувані переваги, автори не рекомендують ADF звичний спосіб харчування для всього населення. "Ми вважаємо, що це хороший варіант для людей із ожирінням, які хочуть схуднути, або, можливо, навіть для людей, які страждають на хвороби, викликані запаленням", - говорить Мадео.