стіл

"Напрямок такої події може також набути більш сучасної і, можливо, більш прогресивної форми з точки зору здоров'я, і ​​це нормально", - сказав Буковський TASR.

Братислава, 26 травня (TASR) - Запрошення на цьогорічний фестиваль Словацької їжі прийняв експерт із здорового харчування Ігор Буковський. У неділю, 27 травня, він відповість на цікаві запитання відвідувачів найбільшого в місті пікніка в садах Братиславського замку.

"Напрямок такої події також може прийняти більш сучасний і, можливо, також більш прогресивний з точки зору здоров'я, і ​​це нормально," сказав для TASR Буковський. У вільному обговоренні він хоче звернутися до тем, які цікавлять не лише гурманів, а й турботливих батьків, бабусь і дідусів та інших родичів маленьких дітей. Саме їм та адаптації харчування для дітей від народження до шести років відомий лікар присвятив свій останній книжковий проект - набір із двох книг "Посібник виживання для немовлят та Буде", Ангел.

Тому Буковський готовий відповісти на питання, пов’язані з дитячим харчуванням. Він радить батькам дітей, які сумують, відмовляються від їжі. "Це дуже цікаві речі, які не мають правильної моделі рішення в нашій культурі. Досі є найпоширенішою думкою, що батьки завжди мають рацію і повинні перемогти за будь-яку ціну," заявив експерт, який пропонує у своїй книзі ряд практичних перевірених інструкцій, прийомів, підказок, порад щодо того, як вирішити подібні ситуації. Що стосується годування дітей, це також відображає перспективу дитячого психолога. "Це формування людини на все життя. Якщо батько вирішить змусити 2,5-річну Мішку доїти останній шматочок моркви, це може бути його перемога на той момент, але, можливо, у Мішко на все життя буде видалено моркву з його життя ". "Джзазначив лікар, зазначивши, що про ці речі потрібно пам’ятати. "Дуже важливо, щоб сімейні конфлікти не відбувалися з їжею, стіл не повинен бути полем бою ". стосується батьків, які піклуються про те, щоб їхні діти розвивались здорово та повноцінно.

В останньому наборі книг, який Ігор Буковський готував два роки у співпраці з багатьма відомими педіатрами, спеціалістами, а також «батьками з головами», читачі знайдуть докладні вказівки щодо введення їжі в раціон дитини, годування груддю або зразки меню для будь-якого віку. для літньої та зимової частини року. Кулінарна книга Як тільки вона з’являється, Анжелік пропонує близько 150 рецептів для дітей. Експерт із здорового харчування та його колеги з дитячої кулінарної книги також думали про целіакію, алергіків, а також давали поради щодо недорогих рецептів.