5
__________________________
Стимули управління харчовими продуктами

управління

Витяг редактора COOPRInforma Карлоса Лізани Г., Осорно, Чилі.

Коли виробники молочної продукції розглядають можливість розробки програми заохочення для своїх працівників, молочники, як правило, включаються в це. На жаль, тих працівників, які відповідають за корм для корів, часто не враховують у програмах заохочення. Це дивно, тим більше, що якщо кількість або якість корму недостатня, це впливає на виробництво молока.

Аспекти управління годуванням представляють у багатьох випадках різницю між середнім виробництвом стада 7000 або 9000 літрів. У управлінні годуванням немає секретів та магічних формул для досягнення ефективного та вигідного виробництва молочних продуктів.

Важливо, щоб фуражний персонал усвідомлював важливість годівлі та поводження з коровами згідно з визначеними рекомендаціями протягом усього циклу лактації. Це означає, що виробник молочних продуктів повинен повідомляти своїм кормам про наслідки неадекватної практики управління.

Максимізація споживання сухої речовини

Максимальне початкове виробництво відбувається для більшості корів через 6 - 8 тижнів після отелення, тоді як найбільше споживання корму досягається лише у 12 - 15 тижнів у період лактації. Це призводить до дефіциту, який долається за рахунок мобілізації запасів організму корови. Якщо бракує запасів, це впливає на початковий пік виробництва. Під час початкового періоду лактації важливо забезпечити коровам максимальну здатність прийому за найкоротший час. Цього можна досягти різними способами. Спочатку пропонуйте сухим коровам від 2,5 до 3,5 кг концентратів на день, за два тижні до отелення. По-друге, поступове доведення корів до бажаного рівня споживання концентрату. Їх слід обмежувати максимум від 2,5 до 3,5 кг на прийом їжі. По-третє, забезпечте якісним сіном (наприклад, люцерну), яке мінімізує можливі проблеми з жуйними рослинами. По-четверте, уникайте збору надлишків телят корів на обмеженій території; вони, як правило, сором’язливі при вході в групу і, як наслідок, погано конкурують у годівницях, якщо на кожну площу годування є надлишок тварин.

Метою управління годуванням для досягнення та підтримання високих виробничих показників є досягнення адекватного балансу поживних речовин, що мінімізує коливання рубця, максимізує травлення та забезпечує стійкий приплив поживних речовин до молочної залози. Наскільки дозволяють доступність приміщень, обладнання для годівлі, частота доїння та години, а також доступна робоча сила, виробники молока повинні забезпечувати збалансоване харчування 24 години на добу, щоб забезпечити більші можливості максимізації споживання сухої речовини та досягнення бродіння жуйних речовин, що максимізує травлення та виробництво жуйних бактерій.

Стратегії управління харчовими продуктами

Огляд споживання корму: Як уже зазначалося, максимізація споживання сухої речовини є метою у годуванні молочної худоби. Корми для молочних корів повинні розуміти важливу роль, яку вони відіграють у забезпеченні телят корів доброю відправною точкою.

Частина управління годуванням починається з годування корів відповідно до їх передбачуваного рівня споживання корму. Оскільки коровам потрібно кілограм корму, а не відсотків, прогнозування споживання корму стає дуже важливим у балансі раціонів для бажаного рівня виробництва.

Огляд управління годуванням. Різні галузі управління годівлею можуть бути переглянуті з метою присудження фуражникам бонусів за продуктивність. Сфери, на яких слід зосередитись, включають наступне:

  • Управління годівницею: Як уже згадувалося, запліснявілий корм може спричинити проблеми з репродуктивністю та смаком. Місця для годівлі слід часто прибирати, щоб запобігти росту цвілі. Зазвичай керівник несе відповідальність за перевірку годівниць, але занадто часто це завдання залишається за кормами. Важливо проінформувати останніх про причини, що вимагають частого прибирання місць для вивезення їжі. Це дасть їм краще розуміння принципів поводження з продуктами харчування.

Заохочення фуражників дотримуватись годівниць у чистоті - це вигідна інвестиція. Потрібно зробити попередження: легко підгодувати корм і таким чином підтримувати годівниці в чистоті.

  • Зони зберігання продуктів: Управління місцями зберігання продуктів - це перша лінія захисту від харчових відходів. Кормозбирачі повинні тримати весь корм накритим, коли це можливо, щоб запобігти втратам через вітер чи сніг. Якщо застосовуються тюки силосу, то в разі поломки мішків можуть виникнути значні втрати. Будь-які виявлені отвори повинні бути належним чином залатані, щоб запобігти росту цвілі. У траншейних силосах поверхня, з якої витягується силос, повинна бути рівною, щоб уникнути утворення цвілі. Накопичення силосу біля підніжжя цієї ділянки повинно бути мінімальним. Ця їжа може швидко погіршити свою харчову цінність.

Вологі продукти харчування, такі як вичавки та побічні продукти рослинного походження, можуть швидко запліснявіти, тому фуражники повинні бути пильними щодо погіршення якості. Стимули для мінімізації втрат кормів та зростання цвілі були б вигідними у багатьох молочних операціях.

Іншим показником продуктивності фуражу є розрахунок очікуваного використання кормів щодо запасів. Якщо запаси нижчі від очікуваного використання, то, можливо, сталися певні втрати, або очікуване споживання їжі потребує переоцінки.

Щоб перевірити правильність змішування загального змішаного раціону (TMR), можна взяти зразки для лабораторного аналізу готового продукту. У будь-якому випадку слід подбати про те, щоб пов’язати результат цих аналізів з неадекватним перемішуванням як наслідок неправильної дії відповідального працівника, оскільки на це можуть впливати інші причини (лабораторна неточність, погано відібрані зразки, розділення їжі у суміші через причини, що не залежать від працівника (текстура їжі або вологість, погана калібрування або незначний розмір обладнання тощо).

Програма заохочення кормів

Програма заохочення повинна бути як вулиця з двостороннім рухом. Отримуючи вищі доходи, він повинен стимулювати ефективність праці та приносити задоволення кормам та молочним фермерам. Програма заохочення буде успішною, якщо вона заохочує фуражника краще виконувати свою роботу, отримувати додаткову оплату, задоволення та задоволення. Навчання протягом курсу програми є дуже важливим. По-перше, фуражир повинен розуміти цілі. Для фуражника недостатньо знати, що їжа повинна мати достатню кількість їжі 23 і більше годин на день. Ви також повинні знати наслідки недостатнього забезпечення кормами групи корів.

По-друге, фуражир повинен знати, що він може зробити, щоб підтримувати або покращувати споживання корму. На ферми прибуває дедалі більше фуражерів, які не мали попереднього досвіду. Навіть ті, хто має попередній досвід, часто потребують навчання, щоб адаптуватись до практики та обладнання на місці.

Деякі пропозиції щодо можливої ​​програми заохочення кормів (окрім звичайної заробітної плати):

  • сума, яку потрібно виплачувати за кожні 100 кг виробленого молока, щоб утримувати зони годівлі в чистоті
  • сума, яку потрібно сплачувати за кожні 100 кг молока, що виробляється, щомісячно
  • сума, яку потрібно сплатити за кожні 500 кг додаткового молока, виробленого на корову в повному періоді лактації, порівняно з базовим виробництвом.

У багатьох молочних підприємствах виявлення тепла може бути проблемою. Кормові корма можуть допомогти в цьому, оскільки вони контактують з доїльними шишками кілька разів на день. Надання бонусів кормам за те, що вони помічають корів у спеку, сприяє підвищенню репродуктивної ефективності. Однак важливо не передавати занадто багато додаткової роботи фуражникам, оскільки це може призвести до того, що вони проводять менше часу в зоні управління годуванням.

Підводячи підсумок, візуальне оцінювання продуктивності фуражерів - це, як правило, єдиний спосіб, за допомогою якого керівники молочних підприємств можуть виміряти компетентність кормів. Можна використовувати кількісні вимірювання, такі як виробництво молока, але багато інших факторів впливають на виробництво молока. Управління годівницею разом із наглядом за зберіганням продуктів є важливими напрямами, для яких слід розглянути питання використання стимулів. Виробники молочних продуктів повинні усвідомити, що фураж є невід’ємною частиною робочої сили молочної галузі, і з нею потрібно поводитися як з такою.

Дозволено друкувати цю електронну сторінку з Інтернету для особистого користування некомерційного характеру за умови визнання автора та Каліфорнійського університету.

Молочні заохочувальні виплати
Зміст Сторінка