Картинна галерея
Доступність
Улюблені посилання
Пошук
З КУРИНОЮ НА ГОРОХОВОМУ ЛИСТІ
50 дкг курки (виготовляється з філе стегна та грудей, але куряче філе також добре для цього), 50 дкг зеленого горошку (заморожений теж добре), 2 моркви, 1 корінь петрушки, 1 великий пучок зелені петрушки, 2 чайні ложки сіль, 1 чайна ложка цукру, 1 чайна ложка цукру, кулінарне масло.
Для тіста: 1 середнє яйце, 3 збиті столові ложки борошна, 1 столова ложка м’якого вершкового масла, половина чайної ложки солі.
Розмішуйте м’ясо, моркву, що кружляла, і корінь петрушки протягом двох хвилин в 1 столовій ложці олії. Солимо, перчимо і заливаємо півтора літрами води. Додайте пучок петрушки, цукор і просто варіть його бісером, поки м’ясо не розм’якне. Потім додаємо горошок. (Якщо ми використовуємо заморожену, ми підвищуємо температуру до тих пір, поки суп знову не нагріється, але як тільки джерело запуститься, ми знову помірнуємо його, щоб їжа просто готувалася намистинами)
Тим часом зробіть тісто. Змішайте інгредієнти, але настільки, щоб тісто з’єдналося.
Коли горох звариться, видаліть пучок петрушки, порвіть вареники в супі маленькою ложкою і варіть ще п’ять хвилин від точки кипіння.