Страви з вареної картоплі - Majo-Page

Д HÍNSKE HALUЕ KY
Основні вареники, червона цибуля, часник, гриби, капуста, цибуля, олія
Процедура така ж, як і для приготування пельменів з бринзи - ми готуємо вареники. на начинку дрібно порізати червону цибулю, обсмажити її, додати подрібнений часник і подрібнені гриби і трохи кип’ятити на повільному вогні. Потім додайте нарізану печеню капусту, залийте водою і тушкуйте до м’якості. Змішайте суміш з варениками і збризніть пастою.

КОЛЬОРОВИЙ СВАЛ
5 картоплин, 5 рулетів, 1 яйце, 1 морква, 1 петрушка, цибуля
До натертої картоплі додайте нарізані кубиками рулети і яйця - вимісіть. Потім додайте дрібно натерту моркву та петрушку та подрібнений пиріг. Зробіть кульки (на долоні) і варіть в окропі.

ГЕМЕРСЬКІ ПЕЛЛЕНКИ
800 г картоплі, 200 г копченості, 2 зубчики часнику, майоран, 60 г звичайного борошна, 3 цибулини, сіль, чорний перець фарш
Дрібно натріть картоплю і викиньте зайву рідину. Додайте подрібнене варене копчене м’ясо, чорний фарш, подрібнений часник, за смаком як майоран, борошно та сіль. Ми зробимо тісто, яке повинно бути густим. Формуємо з нього кульки, які загортаємо в гладке борошно і відварюємо в киплячій підсоленій воді. Подавайте їх із залитою смаженою цибулею.

HALUЕ KY З КУРЕНИМ МЯСОМ І КИСЛОЮ КАПУСТОЮ
1 кг картоплі, 400 г грубого борошна, 150 г вареного копченого м’яса, 1 яйце, сіль, чорний перець фарш, майоран, 1 зубчик часнику, петрушка, олія, 2 цибулини
Картоплю ми очищаємо, миємо, дрібно натираємо, кладемо в рушник і видаляємо зайву воду. Покладіть у миску, додайте борошно, дрібно нарізане м’ясо, яйця, сіль, перець, майоран, подрібнений часник, подрібнені вежі та 1 дрібно нарізану та обсмажену на олії цибулю. Змішайте суміш, дайте їй відпочити протягом 5 хвилин. Потім ложкою киньте вареники в киплячу підсолену воду і варіть при помірній температурі протягом 5 хвилин. Зварене злийте, посипте смаженою цибулею і подавайте з тушкованою квашеною капустою.

CHVALOVSKÉ GUČKY
Очищена картопля, також терта сира (наполовину), ковбаса, шкварки, яйця, сіль, чорний мелений перець, подрібнений часник, червоний перець
Варену картоплю натерти на тертці і змішати з тертою тушкованою сирою картоплею, додати мелену картоплю, дрібно нарізану ковбасу, часник, сіль і перець, яйця. Отримана маса повинна бути такої щільності, щоб вона могла утворювати невеликі намистини. Загорніть їх у звичайне борошно і варіть у киплячій воді 5-10 хвилин (залежно від їх розміру). Коли вони виходять зверху, ми підбираємо їх на миску і заливаємо обсмаженою цибулею. Ми зробимо супер-суп із решти води після варіння - ми зваримо дрібно нарізану картоплю або дрібно нарізану квашену капусту + бешкетник, майоран тощо, згідно з нашими власними уявленнями та приладдям для дому.

РЮКЗАКИ ЛІПТОВ
200 мл сметани, 2 чайні ложки, 1 столова ложка вершкового масла, 750 г картоплі, 1 столова ложка манної крупи, 4 столові ложки грубого борошна, сіль. Для сирної начинки: 70 г копченого бекону, 300 г сиру, 1 PL подрібненого кропу, сіль
Ми готуємо картоплю в шкірці. Процідіть, почистіть і натріть на тертці або подрібніть на м’ясорубці. Додайте чіпси, манну крупу, сіль і борошно і зробіть тісто, яке ми викладаємо на посипану борошном дошку і нарізаємо квадратиками. На кожен квадрат покладіть трохи сирної начинки (натріть, посоліть, додайте кріп, подрібнений нарізаний шматочками бекон і добре перемішайте), зігніть край тіста і викладіть його. Зварити рюкзаки в підсоленій воді, процідити, полити маслом і полити сметаною.

ДЛЯ ПЕЧЕНЬКИ ЧЕСНИКОВИХ КЛЕЧКИ
5 картоплин середнього розміру, 100 г борошна грубого помелу, 1 яйце, 3 зубчики часнику (або більше, за смаком та розміром), чорний перець подрібнений, 250 г копченого вареного м’яса, сіль, 100 г копченого бекону
Посипте натерту картоплю невеликою кількістю борошна, після постояння злийте зайву воду, додайте борошно, яйця, подрібнений часник, спеції та дрібно нарізане копчене м’ясо. Добре перемішайте і сформуйте кулі менших розмірів, які ми варимо в підсоленому окропі. Вийміть приготовлені, змийте теплою водою і полийте обсмаженим беконом тарілки для подачі.

СЛОВНИК КЛЕКЛІВ
5 великих картоплин, 4 - 5 рулетів, яйця, сіль, часник, зелена петрушка або цибуля
Покладіть рулети в миску і натріть на них картоплю. Картопляна вода всмоктується в рулети приблизно за 2 години. Потім додаємо інші інгредієнти, обробляємо тісто, з якого робимо маленькі вареники. Варіть їх 5-7 хвилин у киплячій підсоленій воді, а потім змастіть рослинним жиром або смаженою цибулею. Капуста в будь-якому вигляді підходить як гарнір. У тісто для галушок ми також можемо додати нарізані шкварки, копчене м’ясо, смажену салямі, шинку, сир тофу тощо.

КАРТОПЛЕВІ КЛЕЧКИ ДЛЯ СУПОГО КАРТОПЕЛЬНОГО СУПУ
6 більших картоплин, 3 - 4 столові ложки борошна, сіль
Налийте в чашу з натертою картоплею велику склянку води, потім покладіть їх на ситечко і залиште там, поки вода не стане низькою. Потім змішайте їх з борошном і дрібкою солі. Ми ложкою вирізаємо з доріжки невеликі вареники, які на кілька хвилин кладемо в суп і варимо.

КАРТОПЛЕВІ КЛЕЧКИ ДЛЯ ГАРЕНОГО КАРТОФЕЛЬНОГО СУПУ.
1 миска, вершкове масло вагою 1 яйце, 4 відварених картоплі, 1 PL борошна грубого помелу, петрушка вежа, сіль
Змітайте порошок вершковим маслом, додайте дрібно натерту картоплю (приготовлену напередодні), борошно, сіль і петрушку. З добре перемішаної маси формуємо невеликі вареники, які варимо 5 - 7 хвилин у солоній воді. Виймаємо їх перфорованою совком і подаємо до супу.

КАРТОПЛЕВІ КЛЕЧКИ ДЛЯ ГАРЕНОГО КАРТОПЛОВОГО СУПУ II.
20 dkg картоплі, 3 dkg вершкового масла, 2 dkg борошна,? невелика цибулина, 5 дкг манної крупи, 1 жовток, 1 яйце, сіль, подрібнений рулет петрушки
Змітаємо масло з сіллю і жовтком, додаємо яйця, борошно, віджату варену картоплю, манну крупу, цибулю, нарізану на вершковому маслі та петрушку. Змішайте, сформуйте невеликі вареники і варіть їх у супі 5 хвилин.

КАРТОПЛЕВІ КЛЕЧКИ З МЯСОМ
Картопляне тісто (як для картопляних пирогів), цибуля, рослинна олія, копчений тофу, часник, соєвий шрот, сіль, чорний мелений перець
Зварити тофу з часником, сіллю і перцем (або, як зазвичай, за смаком) і нарізати кубиками. Ми вмочуємо соєву паличку в ароматизований настій, мазокс тощо, також відповідно до смаку, і даємо їй набрякнути, а потім вичавлюємо з неї рідину. Обсмажте цибулю до коричневого кольору, додайте тофу і соєву паличку, приправте чорним меленим перцем і чим завгодно. Дайте начинці охолонути. Наступна процедура а-ля наступний рецепт.

КАРТОПЛЕВІ КЛЕЧКИ З ДИМОВИМ МЯСОМ
Картопляне тісто для пирогів (основні рецепти) або іншого виду: 800 г картоплі, 250 г грубого борошна, 2 яйця, 70 г манної крупи, сіль, фарширована: 300 г копченого м’яса, або масло і цибуля
Ми будемо готувати те чи інше картопляне тісто з вареної картоплі. М'ясо наріжте дрібними шматочками або подрібніть і обсмажте насухо, або масло з дрібно нарізаною цибулею. Розгортаємо тісто на присипаній борошном дошці і розрізаємо на квадрат приблизно 6 х 6 см. Покладіть на кожен квадрат купу начинки, добре закрийте вареники, запечатайте їх і відваріть у киплячій підсоленій воді. Ми варимо їх близько 10 хвилин. Подавати до залитого розтопленого м’яса з тушкованою квашеною капустою.

КАРТОПЛЕВІ КЛЕЧКИ З НІМЕЧЧИНОЮ
400 г вареної картоплі, 2 яйця, 250 г грубого борошна, 150 г манної крупи, сіль, 100 г булочок
Подрібніть картоплю, додайте яйця, борошно, манну крупу і сіль і обробіть більш тверде тісто. Нарешті, додаємо подрібнену дачу, формуємо вареники, які ми варимо в підсоленій воді.

Картопляна локшина
750 г картоплі, 300 г грубого борошна,? ДЊL солі, 1 яйце, 30 г рослинного масла
Відваріть картоплю в шкірці, очистіть від шкірки, залиште охолоджуватися і притисніть. Додайте борошно, сіль, яйця і обробіть тісто, яке ми розділимо на кілька батонів, кожен зважений до товщини близько 1,5 мм і відразу нарізаний на більш широку локшину. Покладіть в киплячу підсолену воду, варіть з кипінням знизу і варіть при помірній температурі близько 8 хвилин. Вийміть приготовлені страви перфорованою совком і змішайте з рослинною олією. Подавати як окрему страву на солі (посипавши тертим твердим сиром або сиром, з тушкованими овочами) або солодкою (посипавши меленими горіхами, маком тощо). Ми можемо їх також спекти - нам потрібно 500 г вареної картопляної локшини,? Викладіть на дно форми для випікання, змащеної маслом, натріть їх сливовим варенням (100 г у трохи гарячої води), посипте 50 г меленого насіння маку, змішайте з 20 г найкращого природного кришталевого цукру, покрийте все масло накривши другою половиною, ми на короткий час закриваємо піч. Форма для випічки бажано неглибока і трохи більша.

• Дослідники підрахували, що картопляні чіпси, а також картопля фрі (вони для вас не кращі) та інше
• Насичені страви можуть бути дієтичними, швидкими, низькокалорійними та корисними
• Традиційні осінні страви наших предків - TOP HORECA
• Не соромтеся захоплюватися цією їжею навіть під час дієти - хороша порада та ідеї
• Вегетаріанське харчування для дітей Be Lenka