рецептів

Дуже особливе, смачне варення, варто зварити більшу кількість.

Інгредієнти

  • 1 кг грушевого супу
  • 1 великий лимон
  • 50 дкг цукрової консерви
  • 2,5 дл червоного сухого вина
  • 1-1 велика щіпка меленої кориці, гвоздика, запашний перець

Підготовка

  1. Почистіть гарбуз, натріть його, видаліть насіннєву оболонку і наріжте невеликими кубиками.
  2. Вичавіть лимонний сік, змішайте з грушами та цукром і дайте постояти всю ніч.
  3. На наступний день додаємо червоне вино, потім змішуємо корицю, гвоздику та запашний перець.
  4. Доведіть до кипіння на повільному вогні, помішуючи, і варіть на середньому вогні протягом 4 хвилин, а потім пюрируйте паличним міксером.
  5. Виконайте гелевий тест. (Ми кладемо 1-2 чайні ложки консервів на блюдце, і воно повинно негайно заморозитись. Якщо воно ще не гелеване, потрібно приготувати інгредієнти далі.)
  6. Заповніть варення в гаряче промиті банки з закупореним гвинтом, негайно закупорюйте.

Грушеве варення з червоним вином

  • Доза: -
  • Підготовка: -
  • Кулінарія: -
  • Калорійність: -
  • Складність: Середня

Дуже особливе, смачне варення, варто зварити більшу кількість.