Поточна гастрономічна революція також ретельно вивчила цей напій та включила його в сучасну культуру харчування. Завдяки цьому ми навіть можемо скласти повне меню із закусками, починаючи від закусок, різнокольорових салатів, супів до різноманітних основних страв до десертів.
Подібно до того, як різні страви слід поєднувати з різними винами, і це не так, коли страви, виготовлені з вином, готуються з використанням білого або червоного вина, можливо, розе, так це відмінність стосується і приготування страв з сусла. Тому ми можемо викликати на столі дійсно різноманітні меню, варто поекспериментувати зі смаками та текстурами.
З книги ми можемо дізнатись, що таке сусло, як воно стає вином і які його корисні фізіологічні ефекти, а потім випікання та приготування страв за найкращими рецептами сусла.
Виноградні сорти
Білий виноград
Siller і rosé
Виноград блакитного вина
Давайте збирати урожай!
Про танки
Затирання - перший крок
Давайте сірчимо?
Бродіння
Муст - Мурчі - Нове вино: Етапи становлення вина
Що обов’язково?
Класифікація сусла
Потрібне очищення - передферментаційна обробка
Вдосконалення складу сусла
Бродіння
Що робити, якщо сусло не бродить
Бродіння блакитних сортів винограду
Бродіння сортів мускату
Сприятливий фізіологічний вплив сусла
Використана література
Саморобне виготовлення сусла
Етапи виготовлення сусла
Рецепти
Закуски, салати
Супи
Основні курси
Торти, десерти
- Виготовлення сусла, його роль у харчуванні та фізіології, рецепти (саморобні практики) - в оренду
- Рецепти пахлави gastroABC
- Рецепт пахлави - національні страви, рецепти
- Природні дезінтоксикації та виведення паразитів Рецепти очищення від паразитів - рецепт для тіла від паразитів
- Як зробити найсмачніший яєчний крем зроблено з яєчним кремом цибуля, рецепт яєчного крему - HelloVidék