Інші рецепти холодних кремів з інтенсивними кольорами з цікавими властивостями для вашого спортивного меню

Фото і рецепт яблук Марлен

йогурту

Яблучно-буряковий суп з йогуртом з куркумою

Цього разу він торкається інтенсивного фіолетового кольору.

Цей суп з буряка, яблука, йогурту та куркуми не тільки смачний, це дуже спортивний рецепт завдяки інгредієнтам, які він містить: буряк Це сприяє підвищенню фізичної стійкості у спортсменів, завдяки покращенню всмоктування кисню в клітинах, це загальнозміцнюючий засіб для крові, тому він відомий як Натуральний EPO. Він також містить велику кількість клітковини, фолієвої кислоти, калію, марганцю, а також деяку кількість заліза та вітаміну С.

Яблуко Це фрукт, багатий фруктозою, вітаміном С і розчинною клітковиною, відомий як пектин, і забезпечує тривалу енергію. Він також містить кверцетин, флавоноїд, який покращує набір м’язової маси.

йогурт Це пробіотична їжа для мікробіоти кишечника, яка також забезпечує вас якісними білками, кальцієм та вітамінами групи В.

І куркума, Це корінь з протизапальними властивостями, дуже корисний для того, щоб допомогти вам у відновленні м’язів та доглядати за суглобами спортсменів.

Приваблива страва своїм інтенсивним кольором і настійно рекомендується в літньому спортивному харчуванні, коли вам потрібні легкі текстури, надзвичайно поживна речовина та додаткова добавка для ваших спортивних результатів.

Час: 15 хвилин

Що тобі потрібно? Інгредієнти на 6 осіб

  • 3 яблука Granny Smith, очищені від шкірки і нарізані кубиками
  • 3 буряка, нарізані кубиками
  • ½ цибуля, нарізана тонкими скибочками
  • Невеликий шматочок імбиру
  • Один літр овочевого відвару
  • Сіль і перець

Для йогурту з куркумою: натуральний йогурт, чайна ложка порошку куркуми, сіль за смаком і тире лимонного соку.

Як це зробити? Підготовка

Збити очищені і нарізані яблука з буряком, цибулею та імбиром у блендері або в кухонному комбайні з літром холодного овочевого бульйону та крапкою олії EVOO, сіллю та перцем за смаком до кремової консистенції.

Розчиніть порошок куркуми в йогурті, приправте і додайте сплеск лимонного соку. Подавайте холодний буряковий суп у мисці або глибокій тарілці та додайте кілька ложок йогуртового соусу до куркуми поверх кожної порції, якщо ви наважитеся зробити кілька спіралей, він буде насиченим та набагато привабливішим.

Харчові цінності на людину

Порція 359 г дає вам:

Кількість на порцію /% CDR

  • Калорії 620/31%
  • Вода 271 г.
  • Вуглеводи 16,8 г/6%
  • Клітковина 0,3 г/9%
  • Жир 0,2 г/0%
  • Білки 0,9 г/2%
  • Вітамін А 399 МО/8%
  • Вітамін С 5,4 мг/9%
  • Фолати 45,1 мкг/11%
  • Кальцій 11,2 мг/1%
  • Калій 215 мг/6%
  • Марганець 0,2 мг/9%
  • Фітостерини 10,7 мг