Веганізм з усіх кутів
Не соромтеся насолоджуватися сезоном гороху на кухні. Гороховий суп із сирого готують для домашнього гороху. Свіжий горох з городу завжди буде кращим, ніж заморожений. Для цього свіжого супу із сирого гороху нам в основному потрібне мигдальне молоко, яке ми готуємо відповідно до наведеної тут процедури.
Нам потрібно:
- 1 л мигдального молока
- 500г гороху (замороженого або свіжого)
- 1 стиглий авокадо
- 1 зубчик часнику
- Сік з половиною лимона
- чорний перець
- мускатний горіх
- щіпка гімалайської солі
Змішайте молоко, авокадо, часник і горох у однорідний крем, приправте спеціями та ще раз перемішайте. Це так просто!
Ми прикрасили суп із сирого гороху рештою гороху та пророслою кіноа. Також ми можемо підігріти суп, якщо нам не подобаються холодні супи. Ми нагріваємось до температури 40 градусів, про що ми дізнаємось, маючи можливість тримати палець у супі, коли він нагрівається, без того, щоб суп із сирого гороху спалив нас.