Це суп з морепродуктів Я багато роблю це вдома. Риба мені здається дуже здоровою їжею для дієти дорослих та дітей. Мої їли це чудово в супі, оскільки вони були маленькими. Одна з їхніх улюблених ігор - смоктати чирли і зловити "помилку", як вони кажуть.

води запасу

Мушу визнати, що вдома ми досить супнички, особливо дівчата та я. Я думаю, це успадковується від моєї матері, тому що в будь-який час бульйон або суп їй корисні, незалежно від пори року, в який ми знаходимося.

Цей суп з морепродуктів є дещо трудомісткий за фактом очищення креветок, щоб зробити хороший запас. Але результат переконує на сто відсотків завдяки своєму смаку.

Це ще один рецепт, який целіакія та непереносимість глютену оскільки в ньому немає жодного виду макаронних виробів або хліба.

Суп з морепродуктів

За допомогою цього супу з морепродуктів у вас буде перша страва, придатна для будь-якого торжества.

  • Сільвія Беніто
  • Тип рецепта: супи
  • Час підготовки: 10М
  • Час приготування: 42М
  • Загальний час: 52 млн

Інгредієнти

  • 200 г рисових креветок
  • 250 г чірли
  • 500 г води (для запасу)
  • 2 ладкові стейки
  • 2 часник
  • 1 цибулина
  • 1 невеликий зелений солодкий перець
  • 1 невеликий червоний солодкий перець
  • 200 г подрібненого натурального помідора
  • 700 г води (для запасу)
  • 2 яйця
  • 50 г оливкової олії
  • Сіль
  • Перець
  • лавровий листок

Підготовка

Перше, що ми робимо - це чирли чирли, поклавши їх у миску з водою та сіллю. Потім ми очищаємо креветки.

Ми резервуємо тіла і додаємо оболонки до склянки плюс вода. Ми програмуємо 5 хвилин, швидкість 4, температура пароми.

Процідіть запас і залиште бульйон.

У склянку додаємо часник і цибулю, подрібнюючи їх 5 секунд на швидкості 4.

Додайте перець і помідор і змішайте 12 секунд на швидкості 10.

Додайте олію і обсмажте, 6 хвилин, температура пароми, швидкість 2.

Потім додаємо воду, сіль, перець, бульйон і лавровий лист. Ми кладемо 15 хвилин, швидкість 2, температура пароми.

Тим часом ми добре промиваємо чирли і кладемо їх у нижню частину контейнера для вароми.

Яйця загортаємо в прозору плівку і кладемо їх разом з чірлами.

У верхню частину вароми кладемо витримане вантажне філе.

По закінченню часу ми ставимо контейнер для вароми на скло і програмуємо інше 15 хвилин, температура пароми, швидкість 2.

Після закінчення ми кладемо тіла креветок у банку і даємо їй трохи відпочити.

Цей суп ми подаємо разом з чірлами, подрібненою рибою та з невеликими шматочками яєць, щоб прикрасити страву.