Кіноа, одна з розглянутих суперпродуктів EP
Здоров’я - це не споживча тенденція, це вже одна з головних вимог іспанських споживачів, які старші та стурбовані своїм харчуванням. Це означає, що "суперпродукти" все частіше присутні в кошику для покупок. За останніми даними консалтингової фірми Nielsen, її споживання зростає вдвічі більше, ніж ринок масового споживання.
Іспанці перевершують європейців у цій любові до суперпродуктів: 27% висловлюють намір збільшити споживання порівняно з 20% середнього європейського рівня. Факт, який контрастує з відсутністю знань про існування цих продуктів, оскільки майже два з трьох вимагають більше інформації, щоб знати, як включити їх у свій раціон.
Майже двоє з трьох вимагають більше інформації, щоб знати, як включити суперпродукти у свій раціон
Існує також незнання щодо їх ролі як замінників певних ліків. 40% не знають напевно, чи суперпродукти є хорошою заміною лікарських рецептів; і багато інших не знають, чи забезпечують вони природний спосіб запобігання або лікування недуг. Саме з цієї причини, можливо, за даними Нільсена, іспанці застосовують і більш класичні заходи, такі як споживання фруктів та овочів, що найбільш часто зустрічається при думках про зміну звичок.
За словами Густаво Нуньєса, генерального директора компанії Nielsen Іспанія та Португалія, «пріоритетом у житті іспанців є бути здоровими та здоровими. Майже половина має здоров'я у верхній частині свого життєво важливого списку, перш ніж проводити час із сім'єю, процвітати на роботі чи в подорожах. І це занепокоєння стає більш очевидним, коли ми вступаємо у свої 40 років і далі. Здоров’я - це не примха, це справді вирішує, коли ми складаємо список покупок і перед полицею ".
Але що таке суперпродукти?
"Супер кошик для покупок" бере за орієнтир основу з 25 різних продуктів, які мають чудові харчові властивості. Деякі продукти є справжньою класикою середземноморської дієти, наприклад оливкова олія (що зростає на 4%), яку споживачі часто не позначають як суперпродукт, хоча насправді.
У той же час є низка "нових" продуктів, які потрапили до іспанського списку покупок, які не є новими, а навпаки, новими в наших коморах. Це випадок з чіа та лободою, які вирощують понад 1000% кожна.
Деякі класики люблять оливкову олію незайманого виробництва, інші новіші, як чіа та кіноа
І, не здаючись, що вони не такі сучасні, хоча ми добре знаємо, що вони є необхідними, бобові культури, такі як сочевиця, виросли майже на 4% за проаналізований проміжок часу. Зі свого боку, квасоля та нут були практично рівними порівняно з тим же періодом попереднього року.
Інші суперпродукти за формою - чорниця, цвітна капуста та брокколі, які виросли двозначними; тоді як горіхи збільшили продажі понад 5%.
Чорниця, горіхи, лосось, тунець, паламуд, сардини та анчоуси, форель, соя та помідори також вважаються суперпродуктами.