Опубліковано: 21.09.2013 - Оновлено: 03.11.2018

В даний час відомі у всьому світі суші - це повноцінна збалансована їжа, яка може стати ідеальним варіантом для целіакії, Це також легка у приготуванні їжа, вона може бути дуже легкою, а також дуже простою для зберігання для їжі поза домом або як легку вечерю він може зробити ваші страви смачним рецептом. Існує безліч форм на будь-який смак, тому ви не можете залишитися, не спробувавши цю альтернативу смачна і дуже корисна дієта без глютену.

Інгредієнти склянки приготовлений

Підготовка рису до суші

Інгредієнти:

  • 3 чашки Рис для суші
  • 3 ½ чашки. Холодна вода
  • 4 ст. Цукор
  • 100 мл Рисовий оцет
  • 1 ст. Свіжий імбир
  • 1/2 ст Сіль

підготовка:

  1. Мийте рис дуже добре, поки вода не перестане виходити каламутною, це допомагає усунути крохмаль.
  2. У глибокій каструлі або каструлі спорожніть рис, додайте свіжий імбир, сіль і додайте три з половиною склянки води, доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть на повільному вогні з кришкою, поки вода повністю не повністю поглинув рис, при необхідності додати більше води.
  3. Помістіть рис в миску і дайте трохи охолонути.
  4. Змішайте в мисці рисовий оцет і цукор.
  5. Додайте до змішування рису за допомогою дерев’яної або пластикової лопати.
  6. Дайте повністю охолонути перед використанням для приготування суші.

Суші з авокадо та сурімі

Інгредієнти:

  • 2 склянки. Рис, приготовлений для суші
  • 1 шт. Авокадо
  • 4 шт. Сурімі
  • 1 шт. Огірок
  • 200 гр. Вершковий сир
  • 2 ст. Кунжут
  • 1 пакет Alga Nori

підготовка:

  1. Покладіть на килимок для суші або кухонний килимок, який попередньо вистелили поліетиленовою плівкою, щоб рис не злипався рівномірно за допомогою лопати.
  2. Негайно помістіть водорості норі, попередньо змочені невеликою кількістю води, це дозволяє водоростям не ламатися при прокатуванні суші.
  3. Подрібніть авокадо, сурімі, огірок та вершковий сир.
  4. Розмістіть інгредієнти на поверхні водоростей, розподіліть рівномірно.
  5. Почніть кататися, спробуйте застосувати тиск, щоб зробити рулет для суші компактним і набути форми.
  6. Посипте рулет кунжутом.
  7. Занурте гострий ніж у трохи води і наріжте рулет товстими скибочками.
  8. Виконайте ту ж процедуру з іншими рулонами.

Лосось і нігірі креветки

Інгредієнти:

  • 2 склянки. Рис, приготовлений для суші
  • 250 гр. Лосось
  • 100 гр. Креветки
  • 2 ст. Васабі
  • 1 шт. Авокадо

підготовка:

  1. Очистіть і тонко наріжте авокадо.
  2. Приготуйте креветки, відкриті у формі метелика.
  3. За допомогою формочки або своїми руками сформуйте з рисом блоки розміром із укус.
  4. Помістіть кульку васабі розміром з горошину в центр брусочки рису, а зверху додайте скибочки лосося або креветок, намагаючись покрити рис.
  5. Можна подати зі скибочками авокадо поверх кожного нігірі.

Тунець з тунця, манго та моркви

Інгредієнти:

  • 2 склянки. Рис, приготовлений для суші
  • 1 шт. Авокадо
  • 250 гр. Свіжий тунець
  • 1 шт. Манго
  • 2 шт. Морква
  • 1 шт. Огірок
  • 1 пакет Alga Норі

підготовка:

  1. Очистіть і наріжте манго тонкими смужками, виконайте той самий крок з морквою, огірком, авокадо та свіжим тунцем.
  2. Розріжте аркуші водоростей норі навпіл і покладіть порцію рису в один кут.
  3. Додайте решту інгредієнтів і обережно розкачайте, починаючи від кута, що містить інгредієнти.
  4. Подавати з кисло-солодким соусом або соєвим соусом без глютену.

Оцінено: Дра. Лоредана Лунадей 03.11.2018

(1 голосів, середнє: 5.00 з 5)

Про автора

Шеф-кухар спеціалізується на безглютенових рецептах приготування целіакії. Найелі Рейес - чудовий кухар, який спеціалізується на створенні та розробці безглютенових рецептів приготування страв для всіх видів їжі: хліба, десертів, солодощів, печива тощо. Навчався в Міжнародній кулінарній школі Гвадалахари, де отримав почесну відзнаку. Ви можете стежити за нею на Youtube.

Вам також може сподобатися

  • Чи є у віскі, пиві чи ромі клейковина? Тут ми це пояснюємо. Чи є у віскі клейковина? А як щодо пива? Чи містить ром глютен? Чи містить джин глютен? Давайте подивимося, який [. ]
  • Елафін, знахідка для целіакії Що таке Елафін? Донині лікування целіакії складається з [. ]
  • Дієта без глютену в сім’ї: 9 порад, які вам допоможуть У цій статті ми побачимо, як сімейно робити безглютенову дієту. Серія [. ]

Ви знаходитесь тут: Без глютену »Рецепти целіакії» Суші - альтернатива ціліакії