Сьогодні палеолітична дієта неодноразово обговорюється знову. Деякі автори вважають, що зростаюча частота пов'язаних з харчуванням так званих цивілізаційних захворювань (ожиріння, цукровий діабет, серцево-судинні захворювання, непереносимість лактози, целіакія) може бути пов'язана з нашими генетичними ресурсами.
Послідовники цієї точки зору рекомендують повернутися до «древньої» дієти та вносити пропозиції щодо виключення деяких продуктів харчування та сировини з раціону.
Два особливо важливі "джерела небезпеки" заборонені вищезазначеним:
- Вироби з молока, молочні продукти та крупи (пшениця, кукурудза, рис) (хліб, борошно, макарони тощо) .
- Так само небажаним є безліч препаратів, збагачених мінералами та вітамінами, безалкогольних напоїв, алкогольних напоїв, спецій, картоплі, усіх продуктів з барвниками, ароматизаторами, підсолоджувачами.
Крім того, ми не можемо вживати боби, цукор, капусту, олію, горіхи, крохмаль та інші продукти, які є продуктами сьогодення. М’ясо - основа раціону, ось настанова по черзі вживати всі види м’яса: птицю, великих забійних тварин, рибу, морепродукти.
Наші попередні пов’язані статті: