Освіжаючий торт, що складається з 3 шарів, який миттєво вас завоює: смачне какао-тісто, м’яка сирна начинка та освіжаюча желатинова «крапка».

торт

Інгредієнти

Підхід

Розігрійте духовку до 180 ° C і змастіть плиту маслом і посипте борошном.

Тісто: Яйця ділимо на білки та жовтки. Білі білі з сіллю на твердому снігу. Змішайте жовтки з пудрою та ванільним цукром. Додати молоко і олію і перемішати. Далі додайте борошно з розпушувачем і какао. Добре перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто. На закінчення злегка перемішайте білковий сніг. Вилийте підготовлене тісто на деко і випікайте в розігрітій духовці. Дайте спеченому тісту охолонути.

Сирна начинка: У мисці змішайте розм’якшене вершкове масло з ваніліном і цукровою пудрою. Потім додайте сир і ретельно перемішайте. Викладіть начинку на остигле тісто.

Апельсиновий желатин: Помістіть в казан 500 мл води, цукру та ігристого вина. Дайте йому розчинитися і доведіть до кипіння. Після закриття додайте золоті колоски, змішані в 500 мл води. Варити до загустіння, постійно помішуючи. Потім відкладіть і дайте трохи охолонути. Викладіть охолоджений желатин на сирну начинку і дайте готовому пирогу застигнути в прохолодному місці.