Головна> Рецепти> Основне блюдо> Свинячі скибочки, обсмажені з грибним кремом

16 липня 2019 р. Автор: Лазар Фото: Мелінда

обсмажені

З грибів роблять божественно смачний вершковий соус, який є ідеальним супроводом смажених скибочок відбивної. Не соромтеся використовувати курятина або яловичину і в цьому рецепті, це не зіпсує кінцевий результат.

ЧАС ПІДГОТОВКИ
40 хвилин

ДОЗУВАТИ
4 порції

РІВЕНЬ СКЛАДНОСТІ
Світло

Клацніть одну зірочку, щоб оцінити!

Середній рейтинг 5/5. Рейтинги: 1

Поки що голосів немає! Будьте першим, хто оцінить цю публікацію.

Інгредієнти

8 скибочок свинячої відбивної
60 дкг оленинних грибів
0,5 кг вершкового сиру маскарпоне
2 жовтки
5 столових ложок борошна
5 столових ложок олії
2 столові ложки подрібненого листя шавлії
2 столові ложки подрібненого цибулі-цибулі
1 ложка мокко чорного меленого перцю
1 чайна ложка солі

Підготовка

1. Злегка подрібніть скибочки, потім опустивши в борошно після засолювання, обсмажте обидві сторони в червоному на невеликій кількості рослинного масла, а потім відкладіть.

2. Помийте оленину, наріжте ножем невеликі шматочки, а потім обсмажте на олії, що залишилася від смаження м’яса, і остудіть.

3. У мисці для змішування змішайте вершковий сир з підсмаженими грибами, цибулею, додайте жовток, сіль, чорний мелений перець та подрібнене листя шавлії.

4. Потім ретельно перемішайте і поставте в морозильну камеру на 5 хвилин.

5. Тим часом скибочки зручно розташовані поруч у деку для випікання, а функція гриля в духовці увімкнена.

6. Потім покладіть хорошу велику столову ложку грибно-сирного крему в середину верху кожної заздалегідь спеченої корейки.

7. Його не потрібно рівномірно розподіляти, оскільки він тане під час підсмажування.

8. Підготовлене таким чином м’ясо поміщають у розігріту духовку і смажать на грилі протягом 8 хвилин, доки верхівка трохи не почервоніє.

Порада 9: Окрім грибів, ви, звичайно, можете змінити м’ясо за допомогою цієї страви.