Свинарський ринок зазнав серйозних змін за останній рік. На перший погляд здається, що існує проблема з ASP - оскільки наші далекосхідні ринки випали, куди ми поставили третину свинини, - але в той же час Китай є найбільшою країною-споживачем, де сотні свиней доводилося вбивати минулого року. Однак ситуація не лише чорна чи біла. "Вони шукають свинину у світі, що підвищує ціни", - пояснив Гергелі Гічі, заступник директора-розпорядника Центру аграрного маркетингу.

Головною метою свинарської кампанії, організованої Центром Агромаркетингу, є наведення порядку: все це має бути досягнуто шляхом організації заходів, зустрічей клієнтів та дегустацій. У цьому чума свиней - це лише шматочок, в цьому головна мета - усвідомлення: вона не впливає на здоров’я людини, тобто її можна споживати з упевненістю. У всьому світі зростає веганське та зелене лобі. Під час цієї кампанії я також хотів би звернути увагу на той факт, що звичка їсти м’ясо сама по собі цілком нормальна, і ми не повинні відчувати провину з цього приводу.

високий

Загальновідомо, що якість свинини, система охорони здоров’я та добробуту тварин в Угорщині відмінна, а норми безпеки харчових продуктів також суворі. Завдяки породному складу та годівлі домашнього стада свиней переробляється високоякісне м’ясо.

Потреба в здоровому харчуванні зараз є проблемою для всіх виробників, крім того, свинина може бути добре інтегрована у здорову дієту: наше тіло потребує цих поживних речовин - напр. незамінні амінокислоти, жирні кислоти, омега3, омега6, вітамін В, залізо, фолієва кислота - містяться в продуктах тваринного походження.

Наприклад, споживаючи суглоби, ми потрапляємо в наш організм колаген, який, наприклад, є чудовим «мастилом» для суглобів. Все це може бути важко покрити рослинною їжею.

Як і вся здорова їжа, червоне м’ясо, включаючи свинину, відіграє важливу роль у збалансованому та здоровому харчуванні. Згідно з чинною рекомендацією Національного інституту харчування та харчування (OÉTI), наш організм потребує 2-3 одиниць м’яса та м’ясних продуктів на день (одна одиниця, наприклад: 10 dkg нежирної свинини, 5 dkg нежирних м’ясних нарізок, 4 dkg холодних нарізок середнього жиру). Це м’ясо містить достатню частку незамінних амінокислот, які наш організм не може виробляти. Навіть споживання 50 г м’яса на день покриває загальні потреби людини в незамінних амінокислотах, а також 20% потреб у білках.

Метою кампанії є підвищення обізнаності щодо змішаного та збалансованого харчування.

Звичайно, не просто потрібно звертати увагу на харчування, адже наріжним каменем здорового способу життя є навіть правильні фізичні вправи, відпочинок, соціальні стосунки та підтримка рівня стресу.

Свинина - традиційна страва угорської кухні, саме тому основною цільовою групою кампанії є матері, які у більшості домогосподарств вирішують, що подати на стіл... Звичайно, під час повсякденного приготування їжі виникає питання: що можна «кинути разом», якщо часу на приготування не так багато, але вони хочуть запропонувати родині здорову, поживну їжу? У таких випадках нежирна свинина може здатися хорошим вибором, який можна приготувати не тільки як добре перевірене смажене м’ясо, але і з тушкованими овочами, салатом, рагу або нежирним смаженим.

Молодша вікова група, років від двадцяти до двадцяти, найбільш відкрита для новин у Всесвітній павутині, спеціальних рецептів, гастро-новинок. Вони здебільшого йдуть за лідерами громадської думки - тобто препаратами від грипу - двоє з яких також брали участь у кампанії. Одним із облич свинячої кампанії є Марчі Борбас, а кампанії мангаліки - Мартон Адрієнн, обидва вони є популярними гастро-ведучими. За допомогою відеороликів з рецептами, зроблених з їх допомогою, я хотів би поінформувати вас під час кампанії, що це здорове м’ясо, яке має цінний вміст і яке можна готувати легко та швидко.

Під час промо-акції ви зможете скуштувати смачні страви зі свинини та мангаліки на багатьох заходах, але потенційні клієнти також зможуть зустріти повідомлення про передвиборну кампанію на телебаченні, радіо, порталах новин, професійних газетах та громадських місцях. До споживачів також звертаються особисто в рамках виставки в країні, але вони також відіграють важливу роль у дегустаціях у магазинах, де перероблена продукція відіграє важливу роль.

Кампанія, як і минулого року, полягає в тому, "Що буде вечерею сьогодні?" гасло і під підслогом «Якісна свинина особлива на будь-який смак», в той час як кампанія mangalica проходить під назвою «Їжте добре! М’ясо мангаліки має на меті звернутися до цільової аудиторії за допомогою спеціального гасла.

Під час кампанії домашні цінності на свинину та різні методи її приготування будуть представлені на кількох внутрішніх заходах, таких як Угорські смаки угорських смаків у Будапешті, Міський майяліс у Мошонмадьяроварі, Фестиваль гурманів Дебречінера в Дебрецені та Балатонкенес Фестиваль в Балатонкенезе.

На додаток до фінансування та керівництва Міністерства сільського господарства, кампанія підтримується Міжпрофесійною організацією та Радою з продуктів для забою тварин та м'яса, а також М'ясною асоціацією та Національною асоціацією селекціонерів Мангаліки. (х)