Рецепт смаженого зі свинини на соусі з цибулі та перцю. В якості гарніру підійде рис або картопляне пюре.

рецепт, фоторецепт, цибуля, свиняча печінка, свинина, клейковина - безкоштовно

Рецепт

1. Очищення свинячої печінки

Вимийте свинячу печінку, злийте її з води і перекладіть на стільницю.

свиняча

Гострим ножем підготуйте початок мембрани - канал в печінці. Ми поступово пальцями витягуємо канали.

Витягнувши всі канали, печінка залишиться розбитою з одного боку. Наріжте його скибочками. Якщо ми залишаємо канали в печінці, ми повинні враховувати, що вони не задихнуться і залишаться твердими в печінці.

сало 30 грам • цибуля 150 грам

Цибулю очищаємо, дрібно ріжемо і обсмажуємо в склянці на розтопленій мазі. Додати смажене, перемішати до білого кольору.

Додати гірчицю, посипати перцем, майораном, перцем, перемішати

і негайно покрити водою. Тушкуйте під кришкою 25 хвилин.

вода 200 мілілітрів • кукурудзяний крохмаль 30 грам

Змішайте крохмальне борошно у воді та сконцентруйте їжу.

Посолити безпосередньо перед подачею. Інакше печінка затверділа б.