Рецепт смаженого зі свинини на соусі з цибулі та перцю. В якості гарніру підійде рис або картопляне пюре.
рецепт, фоторецепт, цибуля, свиняча печінка, свинина, клейковина - безкоштовно
Рецепт
1. Очищення свинячої печінки
Вимийте свинячу печінку, злийте її з води і перекладіть на стільницю.
Гострим ножем підготуйте початок мембрани - канал в печінці. Ми поступово пальцями витягуємо канали.
Витягнувши всі канали, печінка залишиться розбитою з одного боку. Наріжте його скибочками. Якщо ми залишаємо канали в печінці, ми повинні враховувати, що вони не задихнуться і залишаться твердими в печінці.
сало 30 грам • цибуля 150 грам
Цибулю очищаємо, дрібно ріжемо і обсмажуємо в склянці на розтопленій мазі. Додати смажене, перемішати до білого кольору.
Додати гірчицю, посипати перцем, майораном, перцем, перемішати
і негайно покрити водою. Тушкуйте під кришкою 25 хвилин.
вода 200 мілілітрів • кукурудзяний крохмаль 30 грам
Змішайте крохмальне борошно у воді та сконцентруйте їжу.
Посолити безпосередньо перед подачею. Інакше печінка затверділа б.