вирізка

Філе виходить з поперекової частини, яка знаходиться між ребрами і самим хребтом, вона складається з багатьох частин тварини, від голови до центру. Кінчик філе відомий як філе міньйон, одним з найбільш споживаних є кінчик.

Інгредієнти на 4 особи

  • 2 свинячі вирізки (бажано БІО)
  • 2 цибулини
  • 100 мілілітрів білого вина
  • 2 яблука
  • коричневий цукор
  • 4 великі картоплини
  • Оливкова олія
  • Чорний перець
  • Материнка
  • Чебрець
  • 1 столова ложка кукурудзяної крупи

Приготування рецепту філе

  • Очистіть 1 цибулину і наріжте тонкою соломкою
  • Розігрійте духовку до 160 градусів не більше 9 хвилин
  • Викладіть цибулю на деко
  • Покладіть свинячі вирізки поверх цибулі
  • Влийте біле вино і трохи оливкової олії
  • Посолити
  • Залиште в духовці на 10 хвилин
  • Вийміть піддон і переверніть філе, щоб повернутися в духовку ще на 10 хвилин
  • Очистіть картоплю і наріжте скибочками
  • Наріжте яблука скибочками
  • Почистіть другу цибулину на тонкі шматочки
  • Скористайтеся сковородою та додайте олію
  • Додайте картоплю з яблуками та цибулею
  • Нехай вариться не більше 15 хвилин
  • Додайте в суміш коричневий цукор
  • Дістати філе з печі
  • Додайте в соус борошно
  • Змішайте соус міксером пару хвилин
  • Полийте соусом філе

Харчові цінності та користь рецепта

Основним інгредієнтом свинячої вирізки із запеченого яблука є сама свиняча вирізка. Що має багато переваг для здоров’я людей, таких як:

  • Це встигає забезпечити загалом 20 г білка на 100 г, що ми споживаємо.
  • На кожні 100 грам ми будемо вживати трохи менше 7 грамів жиру.
  • Якщо ми споживаємо не більше 100 грамів, ми отримаємо 160 калорій, необхідних нашому організму.

Яблука - ще один з основних інгредієнтів рецепту вирізки із запеченої яблучної свинини. Фрукти, які, безсумнівно, приносять багато користі для здоров'я, такі як:

  • Це джерело зволоження: Окрім того, що це фрукт із приємним смаком, додаючи яблуко до наших рецептів, він забезпечує наше тіло рідиною, необхідною для нормального функціонування.
  • Покращує травлення їжі: вживаючи яблука, проблеми із запорами зникнуть, і ми покращимо здоров’я кишечника.
  • Він ідеально підходить для профілактики серцевих захворювань: оскільки йому вдається знизити рівень холестерину в наших судинах і покращує оксигенацію клітин.
  • Яблука - це сечогінний фрукт: тому ви не будете мати справу зі сценаріями затримки рідини, якщо ви з’їсте яблуко або вип’єте його сік.

Остаточні рекомендації

Якщо ви вирішите приготувати свинячу вирізку з запеченими яблуками, ви зможете здивувати своє смак і смак 3-х людей, яких ви запросите насолодитися цією стравою разом із вами. Окрім вишуканої страви, ви зможете принести користь своєму здоров’ю завдяки приготуванню цього рецепта.