Філе виходить з поперекової частини, яка знаходиться між ребрами і самим хребтом, вона складається з багатьох частин тварини, від голови до центру. Кінчик філе відомий як філе міньйон, одним з найбільш споживаних є кінчик.
Інгредієнти на 4 особи
- 2 свинячі вирізки (бажано БІО)
- 2 цибулини
- 100 мілілітрів білого вина
- 2 яблука
- коричневий цукор
- 4 великі картоплини
- Оливкова олія
- Чорний перець
- Материнка
- Чебрець
- 1 столова ложка кукурудзяної крупи
Приготування рецепту філе
- Очистіть 1 цибулину і наріжте тонкою соломкою
- Розігрійте духовку до 160 градусів не більше 9 хвилин
- Викладіть цибулю на деко
- Покладіть свинячі вирізки поверх цибулі
- Влийте біле вино і трохи оливкової олії
- Посолити
- Залиште в духовці на 10 хвилин
- Вийміть піддон і переверніть філе, щоб повернутися в духовку ще на 10 хвилин
- Очистіть картоплю і наріжте скибочками
- Наріжте яблука скибочками
- Почистіть другу цибулину на тонкі шматочки
- Скористайтеся сковородою та додайте олію
- Додайте картоплю з яблуками та цибулею
- Нехай вариться не більше 15 хвилин
- Додайте в суміш коричневий цукор
- Дістати філе з печі
- Додайте в соус борошно
- Змішайте соус міксером пару хвилин
- Полийте соусом філе
Харчові цінності та користь рецепта
Основним інгредієнтом свинячої вирізки із запеченого яблука є сама свиняча вирізка. Що має багато переваг для здоров’я людей, таких як:
- Це встигає забезпечити загалом 20 г білка на 100 г, що ми споживаємо.
- На кожні 100 грам ми будемо вживати трохи менше 7 грамів жиру.
- Якщо ми споживаємо не більше 100 грамів, ми отримаємо 160 калорій, необхідних нашому організму.
Яблука - ще один з основних інгредієнтів рецепту вирізки із запеченої яблучної свинини. Фрукти, які, безсумнівно, приносять багато користі для здоров'я, такі як:
- Це джерело зволоження: Окрім того, що це фрукт із приємним смаком, додаючи яблуко до наших рецептів, він забезпечує наше тіло рідиною, необхідною для нормального функціонування.
- Покращує травлення їжі: вживаючи яблука, проблеми із запорами зникнуть, і ми покращимо здоров’я кишечника.
- Він ідеально підходить для профілактики серцевих захворювань: оскільки йому вдається знизити рівень холестерину в наших судинах і покращує оксигенацію клітин.
- Яблука - це сечогінний фрукт: тому ви не будете мати справу зі сценаріями затримки рідини, якщо ви з’їсте яблуко або вип’єте його сік.
Остаточні рекомендації
Якщо ви вирішите приготувати свинячу вирізку з запеченими яблуками, ви зможете здивувати своє смак і смак 3-х людей, яких ви запросите насолодитися цією стравою разом із вами. Окрім вишуканої страви, ви зможете принести користь своєму здоров’ю завдяки приготуванню цього рецепта.