Інгредієнти
Підготовка
Почнемо з того, що нарізаємо цибулю соломкою на жульєн і філений часник і кладемо їх смажити на сковороді.
Поки це робиться, ковбаски підсмажуємо на сковороді на сильному вогні. Я колю їх спочатку виделкою, щоб звільнили їх жир. І ми перевертаємо їх, поки вони не закінчать підрум’янюватися.
Коли він набуває кольору, додаємо смажений помідор. Я використовував домашній помідор, але якщо у вас його немає, ви можете використовувати куплений помідор. Іноді я використовував смажений помідор "по-домашньому" з оливковою олією від Mercadona, і я думаю, що це хороша альтернатива.
Якщо ви хочете пікантного дотику (мені це більше подобається), можете додати кілька крапель табаско, це дуже добре поєднується. Я також люблю додавати орегано або базилік.
Нехай вариться 10 хвилин на повільному вогні і подавати до столу.
Рекомендую супроводжувати його гарним шматочком хліба, бо ніхто не втримається, занурившись у томатний соус. Відмінно.