Морквяний суп зі свіжим апельсиновим імбиром подарує енергію та гарний настрій. Це подобається не тільки маленьким, але і великим через його колір.
Підхід
Цибулю нарізати кубиками, моркву і петрушку очистити ножем і грубо нарізати. Обсмажте цибулю з морквою та петрушкою на вершковому маслі у великому горщику.
Як тільки цибуля розм’якне і обсмажиться до золотистого кольору, додайте римську ромку, апельсиновий сік, дрібно натертий імбир і дайте йому смажитися ще кілька хвилин, щоб аромати поєдналися. Налийте води, закип’ятіть і варіть, поки морква не стане м’якою для змішування.
За допомогою паличного міксера створіть гладкий крем. Розм’якшити кремом і варити недовго. Подавати, закапавши оливковою олією, посипавши кедровими горішками, прикрасивши подрібненою петрушкою.
ПОРАДА: Якщо ви хочете густіший суп, використовуйте нейтральний Family In Plus, це не змінює смак їжі та здорово замінює соус. Крім того, він забезпечить ваш суп цінним білком.
КЕДРОВІ ГОРІХИ - Сосни неправильно називають горіхами, оскільки насправді вони є насінням сосни. Завдяки вмісту вітаміну В1 та незамінних жирних кислот вони є підходящим помічником при розладах нервової системи. Вони допомагають проти стресу і їх рекомендується вживати під час психічного перенапруження. Вони також є, наприклад, основою італійського песто з базиліка.