Оновлено 17 вересня 2020 р., 16:44

тайський

Кокосове молоко разом із грибами шиітаке в цьому тайському супі запобігає серцево-судинним проблемам, гіпертонії та холестерину.

Кокос - тропічний фрукт, з якого отримують багато продуктів корисний для здоров'я а також дуже універсальний на кухні.

Одним з них є кокосове молоко. Його виготовляють змішуванням целюлози з водою та віджиманням суміші. Його сила здорового серця виділяється.

8 кокосових горіхів, які ви повинні знати

Вишукані гриби шиітаке - це фундаментальний засіб традиційної китайської медицини: вони підвищують захисні сили, здоров’я серця, омолоджують, захищають печінку та зміцнюють організм.

Рецепт тайського гриба і кокосового супу шиітаке

Інгредієнти на 4 порції

  • 400 мл кокосового молока
  • 300 г грибів шиітаке
  • 1 цибуля-порей
  • 1 цибулина
  • 1 гілочка лимонної трави
  • 1 шматочок імбиру
  • 1 столова ложка пасти зеленого каррі
  • трохи листя коріандру

Овочеве рагу з манго та кокосом

Підготовка

  1. Порей і цибуля очищаються від шкірки і промиваються і нарізаються соломкою. Гриби шиітаке промиваємо і нарізаємо скибочками.
  2. У каструлі пасеруйте нарізані овочі та гриби на повільному вогні разом з лимонною травою, розрізаною на дві частини, і шматочком імбиру.
  3. Покрийте овочі приблизно 250 мл води і доведіть все до кипіння приблизно 15 хвилин. додати кокосове молоко і зелене каррі і варити ще 5 хвилин.
  4. Перед подачею видаліть цитронелу і додайте трохи подрібненого листя коріандру.

Одна порція забезпечує 58 калорій, 8 г вуглеводів, 3 г білка, 1 г жиру і 54% цинку, необхідних на день.