Сливове варення, компот із сливи або просто свіжі фрукти? У якому вигляді ви віддаєте перевагу сливам? Якщо вам подобається компот, ви точно оціните наступне поради щодо заклинювання сливи. Цей сезонний фрукт не тільки має смак, але і позитивно впливає на ваше здоров’я. Зокрема, вони можуть допомогти вам при неприємних запорах або, наприклад, у боротьбі з діабетом.

Сливи можна готувати декількома способами. Ми опишемо їх вам, і від вас залежить, кого з них ви вирішите або краще сказати, що вам найбільше підійде як з точки зору процедур, так і доступних інструментів. Однак саме ущільнення зовсім не складне. Тож черпайте натхнення, нові знання та залучайтесь.

Заклинювання сливи - навігація в статті

посудомийній

Поради для банок за вигідними цінами

Яка користь сливи для людини?

Плоди сливи - найпоширеніші синій до синьо-фіолетового, однак забарвлення окремих сортів різноманітніше. Вони складаються шкірки, зеленувата м’якоть a кістки. Їх використовують для консервування, виробництва джемів або стиглих дозрілих плодів залишають для бродіння і використовують для виробництва дистилятів (сливового бренді). Вони також дуже популярні у вигляді сухофруктів або свіжих фруктів для тортів.

Сливи також позитивно впливають на ваше здоров’я

Ми знаємо кілька видів слив. Вони так звані. справжні сливи (загострений синій), сливи (сферичний синій), мірабель (золотисто-жовтого кольору і розміром лише з вишнею) і ринглоти (круглі зелено-жовті або червоно-сині до коричневих). Всі вони мають чудовий смак і забезпечують організм цінними інгредієнтами.

Вміст вітамінів і мінералів у сливах

У 100 грамах сливи міститься:

  • 45 калорій
  • 0,3 г жиру
  • 11 г вуглеводів (з них 10 г цукру)
  • 1,4 г клітковини
  • 0,7 г білка

Вони також містять органічні кислоти, дубильні речовини, азотисті речовини, вітамін А, всі вітаміни групи B, крім B7 і B12, вітамін С, мінерали містять калій, мідь, цинк, магній, кальцій, натрій, фосфор і залізо.

Чим можуть допомогти сливи?

Сливи корисні в боротьбі з діабетом, вони також допомагають при тривожних станах, збільшити стресостійкість, допомогти підтримувати здорове травлення, запобігати остеопорозу, підтримувати здорове серце, вони допомагають зменшити вагу, підтримувати молоді шкіра, та багато інших. Вони допоможуть і вам при запорах або грипозної інфекції.

Вплив сливи на здоров’я

Relief Полегшення травлення

Завдяки вмісту клітковини та компонентів сорбіту та ізатину допомогти сливам допомогти вашому організму засвоїти. У порівнянні з іншими препаратами, чорнослив ідеально підходить і найбільш ефективний при лікуванні запору. Сорбіт та ізатин мають послаблюючий ефект і, таким чином, підтримують виведення рідини з кишечника та підтримують ефективне промивання відходів через товсту кишку.

⭐ Стійкість до стресів

Сливи є прекрасним стимулятором вуглеводного обміну, а значить, вони є сприятливий вплив на нервову систему, розумова свіжість, працездатність та стійкість до стресів. Вони також допомагають усунути порушення концентрації уваги, так що у вас не буде проблем зосередитися на чомусь у довгостроковій перспективі.

⭐ Майте здорове серце

Якщо ви регулярно вживаєте чорнослив, вони вам допоможуть сприяння кровотоку в артеріях. Цей захисний ефект допомагає у профілактиці різних серцевих розладів, такі як атеросклероз, інфаркт або інсульт.

⭐ Вони ефективні в боротьбі з діабетом

Чи знали ви, що сливи мають антигіперглікемічну дію та допомагають боротися з діабетом? Вживання слив допомагає знизити рівень цукру в крові та тригліцеридів в організмі. Флавоноїди, присутні у сливах, мають захисну дію проти інсулінорезистентності та сприяють підвищенню чутливості до інсуліну в організмі.

Problems Проблеми з тривогою

Сливи можуть вас забезпечити мікроелементи мідь і цинк. Що стосується міді, то надмірна кількість цього елемента викликає невротичні стани тривоги, дратівливості та депресії. Тут допоможуть сливи відновити рівновагу щотижневе лікування, при якому щодня потрібно вживати лише 200 г слив, і тривога і депресія зникнуть.

⭐ Сливи запобігають остеопорозу

Завдяки регулярному вживанню чорносливу ви можете цього досягти підтримка здорових кісток. Присутні в них флавоноїди допомагають зупинити погіршення стану кісток і запобігати захворюванням, такі як остеопороз у жінок у постменопаузі. Поліфеноли разом з калієм у чорносливі підтримують формування кісток, вони покращують свою щільність і запобігають втраті кісткової маси, спричиненій нестачею гормонів яєчників. Регулярне вживання чорносливу сприяє відновленню щільності кісткової тканини, який вже зник через старіння.

⭐ Вони підтримують схуднення

Сливи смачні харчова добавка, особливо прибиральники. За допомогою слив ви можете легко скинути кілька зайвих кілограмів. Вони теж мають дренажні ефекти (Повні люди часто мають більше зайвої води в організмі). Сливи в кишечнику зв’язують надлишки жирів, тому вони більше не можуть засвоюватися і зберігатися у вигляді жирової тканини на животі, стегнах, сідницях або стегнах.

⭐ Вони зміцнюють імунітет

Сливи містять велика кількість вітаміну С, отже, вони вигідні в зміцнення імунної системи організму. Цей вітамін підтримує стійкість організму до інфекцій та запалень. Імуностимулюючі компоненти сливи підтримують вироблення в організмі оксиду азоту, запобігають утворенню метастазів пухлинних клітин і є цінними для профілактики різних захворювань.

⭐ Сливи захищають здоров’я очей

Сливи також містять бета - каротин і вітамін А, які позитивно впливають на технічне обслуговування здоровий зір та профілактика вікової дегенерації жовтої плями. Вони містять каротиноїди, лютеїн та зеаксантин, які знаходяться в макулярних тканинах сітківки та забезпечують захист від пошкоджень, спричинених УФ-випромінюванням.

⭐ Підтримуйте молодість шкіри

Сливи багаті на вітамін С а також містять інші антиоксиданти, які допомагають підтримувати здоровий, сяючий і молоді шкіра. Допомагає споживання слив зменшити темні плями і зморшки завдяки наявності антивікових поживних речовин. Екстракти сливи також використовуються в різних засобах по догляду за шкірою.

Рецепт компоту зі сливи

Крок 1: Готуємо сливи. Ви можете вибрати, чи хочете ви їх варити навіть з кубиками або їх видаліть спочатку. Для безпечного різання сливової кісточки розрізати навпіл а потім на чверті. Тоді куб слід легко витягнути. Для консервування використовуйте стиглі сливи, однак, не дуже м’який і перезрілий.

Крок 2: Підготуйте свої чашки. Деякі з цих кроків однакові незалежно від використання вмісту. Правильна підготовка чашок необхідний для результату вашого пломбування. Ви можете використовувати його для полегшення роботи посудомийна машина. Вставте чашки та кришки в посудомийну машину через цикл дезінфекції або відрегулюйте найгарячіша програма, який у вас є. Тримайте кришки в гарячій посудомийній машині під час роботи. Це підтримує їх чистоту і Це допоможе зупинити будь-які злі бактерії, які намагаються влаштувати будинок у ваших чашках. В той же самий почистити горщик і побудуйте його відповідно до інструкцій виробника. Зазвичай вона має металеву решітку внизу, щоб забезпечити рівномірне нагрівання. Переконайтеся, що це знову всі стерильні та чисті.

Крок 3: Зробіть себе сироп для поливу сливи. Змішайте в новому горщику 1 склянка цукрового піску і 4 склянки води. Варити на повільному вогні, поки цукор не розчиниться.

Крок 4: Підготуйте свої чашки. Поділіть на них всі сливи і залийте склянки теплим сиропом. Залиште 2 см повітря у верхній частині контейнера і залиште рідина осідає в сливах. Наповніть їх за потреби максимум на 1 см нижче краю чашки. (Ви можете додати 1 чайну ложку лимонного соку в кожну склянку. Це також допоможе зберегти колір фруктів.)

Крок 5: Замініть кришки. Якщо вам це важко, використовуйте старий добрий зварювальна головка. Якщо ваші кришки продовжують крутитися, випийте їх під головою чиста тканина і натисніть знову. Цього разу ви зможете це зробити. Ключ у цьому завжди чистота, тому не торкайтесь жодної частини металу. Затягніть кришки та переконайтесь, що жодна чашка не тече.

Крок 6: Поставте чашки у великий горщик і покрийте їх водою приблизно на три чверті. Зварити склянки близько 30 хвилин.

Крок 7: Виберіть контейнери. Наприклад, використовуйте гумову рукоятку і Обережно дістаньте ємності з горщика. Дайте їм охолонути до безпечного місця на ніч. Вам слід перевірити наступного дня, чи всі чашки повністю закриті. Натисніть на середину кришки, і якщо вона складеться, вона не буде закрита. Він повинен бути повністю засунутий і нерухомий. Зберігайте чашки, належним чином закриті для подальшого використання.

Крок 8: Зачекайте і насолоджуйтесь чудовим домашнім компотом зі сливи. Зберігайте склянки в прохолодному темному місці, наприклад, на задній панелі шафи або в погребі.

Консервовані сливи - чудовий компот на обід

Способи герметизації сливи

Нарізання слив у духовці

Нарізка сливи в духовці має велику перевагу - поміщається в духовку набагато більше чашок ніж у горщик.

Вам знадобиться:

  • сливи
  • настій
  • банки
  • глибокий деко
  • газети або листівки

Підхід:

Приготуйся і чистий достатня кількість банки з кришками. Приготуйте також настій, якому потрібно дати охолонути. Потім розігрійте духовку при 150 градусах Цельсія. Ретельно промийте сливи, видаляючи різні домішки, такі як стебла або листя. За бажанням можна в кістки. Покладіть їх у чашки та розлийте по обідку. Готуйся глибока тарілка, які підбивають сильних шар газет або листівок - Ви також можете використовувати старі рушники або чайні рушники. Поставте чашки на деко приблизно на 5 сантиметрів один від одного - кришки ще не закривайте. Поставте в духовку і випікайте приблизно 50 - 60 хвилин. Після того, як сливи спечуться, виймаємо їх з духовки і негайно добре закрити - вони є найбільш підходящими кришки з гумовою ниткою. Дайте їм охолонути протягом ночі, а потім помістіть їх у камеру.

➡️ Мікрохвильове зварювання

Підготуйте:

  • сливи
  • настій
  • чашки та кришки
  • пластикова чаша

Підхід:

Готуйся чисті банки. Готуйся настій цукру і води. Ретельно очистіть сливи і видаліть кісточки та стебла. Розділіть кожну сливу навпіл і наповніть їх склянками. Наповнені чашки залити через край підготовленим настоєм та шапка. Вставте чашку у пластикову миску та помістіть у мікрохвильовку. Відрегулюйте потужність на 700 Вт. Таймер духовки встановити на 6 хвилин. Якщо в мікрохвильовці більше чашок, поставте їх 1 сантиметр один від одного. Помножте час на кількість чашок - увімкніть дві чашки на 12 хвилин тощо. Як тільки це буде зроблено, поставте чашки догори дном на підготовлений рушник. Дайте чашкам охолонути і зберігайте в прохолодному темному місці.

Нарізання слив у посудомийній машині

Спочатку скористайтеся посудомийною машиною стерилізація чашок та кришок. Не забувайте спорожніть контейнери для таблеток та полірування як під час стерилізації, так і під час заварювання. Якщо у вашій посудомийній машині немає можливості спорожнити ці лотки, треба почекати, поки воно пройде. Потім увімкніть його програма з найвищою температурою без використання миючих засобів, під час яких ви стерилізуєте чашки та кришки. Коли програма закінчиться, можна приступати до наповнення келихів.

Дуже важливо правильно завантажувати чашки в посудомийну машину. Завжди будуйте їх кришка вгору і вертикально. Якщо вони різного розміру, рекомендується заощадити менші чашки у верхній кошик та більші у нижній. Також дотримуйтесь достатнього зазору між окремими чашками не менше 5 см, щоб запобігти можливим розтріскуванням. Встановіть температурну програму для консервування між 70-80 ° C, що триває 1,5-2 години. Ця температура є ідеальною, якщо встановити її нижче, може виникнути заклинювання. В кінці програми виберіть чашки, зберігайте на сухій тканині з опущеною кришкою і почекайте, поки вони охолонуть.

➡️ Герметизація без цукру

Інгредієнти:

Підхід:

Готуйтеся заздалегідь стерилізовані чашки для заклинювання та до них відповідні кришки. Ретельно вимийте сливи, розріжте їх навпіл і видаліть кісточки. Покладіть їх у чашки і облити їх водою. Hoрунтовно шапка і помістити в горщик. Готувати при температурі 80 градусів близько 20 хвилин. Потім вийміть їх з горщика і помістіть кришкою вниз на рушник. Дайте охолонути на ніч і зберігайте в темній камері.

➡️ Ми готуємо сливи без розсолу

  • Спочатку ви берете сливи, як будь-які фрукти, ретельно вимити, позбутися бруду і стебел.
  • Покладіть сливи на половинки або чверті і вийміть кубик.
  • Якщо хочете відварити сливи цілими, проколюйте їх лише виделкою з кожного боку.
  • Покладіть їх у чашки - не потрібно боятися їх стискати, під час кипіння вони також зменшуються.
  • Чашки правильно закрити і затягніть.
  • Дати їм в горщик і налийте воду в казан - чашки повинні бути повністю занурені у воду.
  • Уважно стежте за термометром, як тільки з’являється температура піднімається до 100 градусів, вимкнути плиту.
  • Ви дістанете склянки з горщика лише після вода охолоджується.
  • Нарешті їх зберігати в камері, яка повинна бути темною і холодною.

➡️ консервовані сливи для торта

Інгредієнти:

  • 5,5 кілограма сливи
  • 4 ½ склянки цукру
  • ваніль
  • кориця
  • цедра лимона

Підхід:

Видаліть сливи з небажаних домішок і розріжте їх навпіл. Вставте їх у великий горщик і засипте їх цукром. Почніть нагрівати їх повільно, щоб виділити сік. Потім збільште полум’я так, щоб сливи на годину. Ще годину зменшуйте полум’я до мінімуму для консистенції та додайте до них стручок ванілі, кориця і цедра лимона. Бойстер бути не повинен ні занадто тонкий, ні дуже щільний. Після варіння видаліть ванільний сосок, корицю та цедру лимона. Гаряче варення розлийте в чисті чашки, ковпачок і поверніть чашки нагорі - нехай охолонуть протягом ночі. Зберігати в прохолодному темному місці.

Кілька кришок для герметизації за хорошими цінами