Гіпотеза про холестерин, згідно з якою ми повинні звинувачувати тваринні жири та холестерин у серцево-судинних захворюваннях, з самого початку базувалася на підробці, ігноруючи еволюцію людини та функціонування людського організму. У тіні офіційної доктрини все більше досліджень показали нежиттєздатність теорії. Сьогодні саме теорія холестерину дає докази того, що не жири, а вуглеводи є причиною серцево-судинних захворювань.
Розпад теорії холестерину триває десятки років. Важко зрозуміти, що той, хто хоче дійти до істини, повинен прорубати джунглі фальсифікованих розслідувань та брехні. Дослідники, які оскаржують теорію холестерину, також складають змову, роблячи вигляд, що вдосконалюють теорію холестерину, одночасно руйнуючи собор холестерину цеглою. Якби вони цього не зробили, вони не отримали б фінансування досліджень і не змогли б публікувати свої статті. Опір відбувається в декількох площинах. Я доповім про це нижче, і, сподіваємось, ми побачимо це чіткіше до кінця статті.
Холестерин і хвороби серця
Немає значення, чи вірив Анчел Кіз, винахідник теорії холестерину, у свою теорію чи просто його рухав голод у кар’єрі. Одне можна сказати точно: він був здатний на будь-яку брехню лише для того, щоб досягти успіху. Коли в Америці перемогли жахи раптового спалаху серцевого нападу, слова Кіза про те, що все, що вам потрібно було зробити, це зменшити споживання холестерину та тваринного жиру, а ваша серцева хвороба зникає, лякали майже всіх. Нарешті, вийшов серйозний дослідник, який представив графік у дослідженні 1952 року, що показує частку серцево хворих пропорційно споживанню жиру, на основі статистичних даних шести країн, які він довільно вибрав. 1
Любителі холестерину та серцева смерть
Мішель де Лоржеріл, всесвітньо відомий фахівець із серця, зниження рівня холестерину та смертність у 2006 році: чи настав час зміни парадигми? У своєму дослідженні він стверджував, як високий холестерин може спричинити серцеву смерть, якщо препарати, що знижують холестерин, які, як було показано, знижують рівень ЛПНЩ, не врятують жодного життя? 15 Справді, з практичної точки зору, обгрунтованість теорії холестерину була б виправданою, якби зниження рівня холестерину було ефективним для запобігання серцевим захворюванням та серцевій смерті. Але Лоржеріл показав у цьому дослідженні, а потім і в іншому аналізі 2010 року, що препарати, що знижують холестерин, не рятують жодного життя. 16 На доповнення цієї колекції я склав основні дослідження щодо зниження рівня холестерину, опубліковані між 2000 і 2010 роками, які досліджували, чи зменшують ці препарати серцеву смертність.
Якби ми могли повірити цифрам, користь все ще була б нереально мінімальною: якби 150 людей протягом п'яти років приймали препарат, що знижує рівень холестерину, ризик серйозних серцево-судинних подій (інфаркт, інсульт) зменшився б на 0,6%. Це незмірно мало в порівнянні з тим фактом, що навіть при зміні способу життя в рамках західної дієти (відмова від куріння, «здоровіше» харчування, спорт) можна досягти зниження ризику на 80%. 22 Пацієнти також не отримували кращого лікування, але Лоржеріл та його колеги проаналізували результати чотирьох клінічних випробувань у діабетиків 2 типу та не виявили сенсу знижувати рівень холестерину. 23 Якщо високий рівень холестерину повинен спричинити серцево-судинні захворювання, тести на зниження рівня холестерину не слід вичавлювати, як кам’яну воду, але слід показати суттєві відмінності на користь споживачів наркотиків. Оскільки немає сумнівів, що любителі холестерину знижують рівень холестерину, але це не призводить до реального зниження ризику.