Відомий і чудовий торт, збагачений ароматною кавою та соковитою чорницею.
Інгредієнти
Підхід
У більшій мисці змішайте сухі інгредієнти - борошно, цукор, розпушувач, какао та каву.
Додайте нарізане кубиками масло і пальцями створіть розсипчасту суміш, додайте жовток (білок покладіть у начинку) і зробіть тверде тісто.
Загорніть тісто у фольгу і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Тим часом приготуйте начинку: збийте сир з цукром, ванільним цукром, кавою та жовтками.
Збийте з білків твердий сніг і обережно змішайте його з начинкою.
На закінчення злегка змішайте вимиту і висушену чорницю з начинкою.
Форму для торта або меншу тарілку застеляємо папером для випічки і розігріваємо духовку до 180 ° C.
Розділіть тісто на дві половини, а першу натріть грубою теркою до дна форми. Натираємо фарш і подрібнюємо другу половину шляху до верху.
Випікайте пиріг близько 30 хвилин.
Коли охолоне, посипте тертим шоколадом та чорницею.