У мене є цей рецепт від чеського журналу Žena a kuchyně
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ви також можете купити цибульний хліб у магазині, форма не має значення, він також овальний або круглий. Я спекла цибульний хліб. Ви також можете використовувати звичайний підсмажений хліб, в цьому випадку додайте в начинку цибулю.
вирізаємо верхню частину хліба і ретельно викопуємо внутрішню частину
виріжте видовбану крихту і обсмажте на олії. Якщо ми використовуємо підсмажений хліб, спочатку викладемо форму (пункти 8 і 9) і все, що будемо різати і смажити. Смажений хліб відкладіть убік
і підготувати гриби. Спочатку сушені гриби замочуємо у воді, потім віджимаємо і тушкуємо в олії, свіжі гриби чистимо, ріжемо і тушкуємо. Розморозьте заморожену і коротко кипіть
додати терту моркву, обсмажити, посолити, заправити
і закрили від вогню. Додайте тертий сир, зелень і яйця. Коротко перемішайте
і додати смажений хліб. Ми просто перемішуємо.
спінити молоко, яйця, сіль і перець
замочіть хліб в яєчному молоці та вистеліть форму з усіх боків, покладіть трохи молока на верхній шар. Хліб потрібно дійсно добре вимочувати, а не просто посипати
ми кладемо начинку в форму і добре, але ми справді штовхаємо фест
знову зверху покласти хліб, змочений в яєчному молоці, і ще раз добре його притиснути, зверху натерти яйцями
посипати фісташками, волоські горіхи ще кращі, але на даний момент у мене їх немає, і я даю їм випікатися в розігрітій духовці при 180 ° С протягом 45 хвилин, покритих фольгою. Потім розкрийте та випікайте протягом 5 хвилин
залиште запечений террін у формі на 5 хвилин, потім переверніть його і дайте йому охолонути на решітці.
ми подаємо як окрему страву з овочевим салатом, він чудовий гарячим і холодним. ми також можемо подати його як частину основної страви як гарнір до м’яса.