Все, що потрібно знати про непереносимість сорбіту
Що таке сорбіт?
Щоб дізнатися трохи більше про непереносимість сорбіту, спочатку потрібно знати, що це таке. сорбіт Це цукор, який природним чином міститься в червоних водоростях, а також у листі та плодах рослин сімейства розоцвітих, таких як груші, яблука, сливи, айва, персики або абрикоси. Крім того, він використовується як добавка (E420i або E420ii) до багатьох готових харчових продуктів та як допоміжна речовина для деяких ліків та зубних паст.
Різниця між непереносимістю сорбіту та алергією
Перш ніж говорити про непереносимість сорбіту Зручно відкинути помилково вжитий термін з деякою частотою, щоб говорити про цей процес, який є алергія на сорбіт. У зв’язку з цим слід сказати, що харчова алергія - це неконтрольована реакція нашого захисту на білки, що містяться в їжі, саме тому ми можемо говорити про алергію на конкретний плід, але неправильно посилатися на сорбіт поговорити про алергію або про алергію поговорити непереносимість.
Що таке непереносимість сорбіту?
Непереносимість сорбіту викликана проблемою здатності слизової оболонки кишечника поглинати сорбіт, що змусить його дістати цілий кишечник неушкодженим, де відбуватиметься його бродіння мікробіотою. Як наслідок цього бродіння буде утворена серія хімічних продуктів, що відповідають за симптоми цього процесу.
Непереносимість сорбіту він може бути первинним, коли він має генетичне походження, спричинений дефіцитом або порушенням роботи білка-транспортера GLUT5. У цьому випадку, маючи генетичне походження, це незворотний процес. Непереносимість сорбіту Він також може бути вторинним, коли це наслідок захворювання кишечника, яке пошкоджує слизову, наприклад, целіакію, хворобу Крона, SIBO тощо. У цьому випадку непереносимість є оборотним процесом, який припиняється настільки, наскільки походження проблеми зворотно.
Які симптоми викликає непереносимість сорбіту?
Симптоми є наслідком бродіння сорбіт з боку флори товстого кишечника: гази, метеоризм, біль і здуття живота, діарея, нездужання тощо. Проблеми з неправильним харчуванням не часті, але у дітей з високим ступенем непереносимості це може загрожувати правильному розвитку та зростанню.
Як це діагностується?
тест на видих повітря на сорбіті Його мета - виявити, що сорбіт вона досягає товстої кишки, не всмоктуючись повністю в тонкому кишечнику. Це робиться шляхом вимірювання концентрації водню та метану в диханні після прийому контрольованої кількості фруктози через рот. Тож якщо сорбіт Він не всмоктується повністю, і, отже, він досягає товстого кишечника, флора, яка там живе, метаболізує його, виробляючи водень та/або метан, який буде всмоктуватися, а частина з них виводиться через дихальні шляхи.
Сказав тест на сорбіт має велику перевагу перед випробуванням водню, термін дії якого закінчився, оскільки оцінка метану передбачає значне зменшення фальшивих негативів, оскільки деякі типи флори виробляють метан лише при метаболізмі сорбіту.
Що думає дієтолог щодо цього тесту?
Що необхідно для проведення тесту на непереносимість сорбіту?
тест на непереносимість сорбіту вимагає спеціальної підготовки, що складається з:
- Не приймайте антибіотики протягом попереднього місяця
- Протягом дня перед тестом не вживайте їжу, яка зазвичай виробляє газ, наприклад, бобові або овочі, надзвичайні заходи за вечерею, коли слід вживати лише білок.
- У день тесту ви повинні залишатись натщесерце, не пити води (прополіскувати полоскання рота), не палити, не вживати гумку і не фарбувати губи до завершення процесу відбору проб, який триває близько 3 годин.
Як впливає непереносимість сорбіту на наш організм?
- Основний наслідок після діагностики будь-якого типу непереносимість сорбіту це почати обмежувальну дієту. Для цього перед споживанням потрібно завжди перевіряти харчові позначення харчових продуктів чи склад будь-яких ліків чи зубних паст, а також переконатися, що вони не містять сорбіт.
- Обмежте споживання фруктів тими, які не містять сорбіт.
Діагностичний центр Кальдерон - це лабораторія клінічного аналізу, розташована в Кастельон-де-ла-Плана, яка відкрила свої двері для громадськості на початку 1960-х рр. Основною метою її створення з моменту створення було надання гнучких та якісних послуг своїм клієнтам, намагаючись постійно впроваджувати найсучасніші технології та підтримувати найвищий ступінь професіоналізму людей, які в ній здійснюють свою діяльність.