Перед тим, як виїхати з Аргентини, одне з головних запитань, яке ставили собі шанувальники Рівер - дещо стурбоване - було пов'язане з їжею: що ви їсте в Об'єднаних Арабських Еміратах? Однак для закладу це не становить труднощів: має дієтолога, який тісно співпрацює з міжнародними кухарями, які працюють в Hili Rayhann, готель, де команда зупиняється в Аль-Айн.

рівера

Футболісти, не вживаючи невідомих страв чи рідної їжі, їдять майже так, ніби перебувають у концентрації Монументального. "Тільки м'ясо та овочі мають приємний смак, відмінний від того, що ми їмо в Буенос-Айресі, але те саме зазвичай трапляється, якщо ми їдемо, наприклад, до Колумбії", - говорить член делегації.

Салати, макарони та м’ясо - обов’язкові страви на кожен обід або вечерю з режисерів Марсело Галлардо. Так, справді: Марчело Пуделка, дієтолог, який супроводжує кампус скрізь, перебуває значно вище двох конкретних питань: гігієни овочів та варіння м’яса, щоб запобігти їх вживанню в сирому вигляді.

Щоб уникнути неприємних сюрпризів, Пуделка постійно працює з сирійським шеф-кухарем Лівану, який очолює команду міжнародних кухарів готелю.

Заборонені продукти? Що стосується десертів, дієта включає желе та фруктові салати, за відсутності морозива та тістечок, трохи менше, ніж погані слова в раціоні суперпрофесійної команди. Вони також не можуть пити газовані напої з цукром або алкоголем. Газовані напої без цукру заборонені, але Пуделка часто радить футболістам пити спочатку воду або натуральні соки.

У цьому сенсі був виняток: у Мадриді Галлардо дозволив їм випити шампанського після освячення в Копа Лібертадорес проти Боки в Сантьяго Бернабеу.

Піца - це ласощі, яке час від часу дають дуже часто. Щоденне меню незмінно включає салатний бар, макарони (равіолі, аглолоті, локшина) та один-два м’ясні шматочки.. "Шеф-кухар також знає, що йому не потрібно додавати спеції в страви, крім того, що це дуже часто зустрічається в арабських стравах", - говорить інший чоловік із делегації.

Сніданки та закуски включають соки, каву, чай, крупи та хліб або тости з джемами. Печиво та пудинги дозволяються невеликими дозами. Рахунки та торти відсутні в меню: вони є не чим іншим, як брудним словом.

Однак їжа далеко не проблема для абсолютно нового чемпіона Америки: гравці мають своєрідний вбудований чіп і знають, що здорове харчування - ще один із маленьких секретів команди-переможниці як та, яку вони складають.