МАДРІД, 24 березня (EUROPA PRESS) -

морських

Дослідники з університету Ньюкасла у Великобританії заявляють, що споживання виду коричневих водоростей, водоростей (на зображенні) допомагає зменшити споживання жиру в організмі до 75 відсотків, тому може стати новим методом боротьби ожиріння, згідно з результатами досліджень, представлених на засіданні, яке Хімічне товариство Сполучених Штатів проводить цими днями в Сан-Франциско (США).

Ці переваги, більші за ті, які пропонує будь-яке лікування проти ожиріння, пов’язані з клітковиною, яка містить цей вид водоростей, альгінатом, за допомогою якого ми працюємо над його додаванням у хліб, намагаючись виробляти продукти, які допомагають схуднути.

Клінічні випробування зосереджені на тому, щоб визначити, наскільки ефективною буде звичайна дієта, пояснив співавтор дослідження доктор Іен Браунлі. "Якщо ми зможемо додати цю природну клітковину до продуктів, які ми зазвичай їмо, таких як хліб, печиво, йогурти, до трьох чвертей жиру в цих продуктах просто пройде через організм", - сказав він.

Щоб перевірити ці переваги, вчені використовували "штучний кишечник", щоб перевірити ефективність 60 різних природних волокон, вимірюючи, наскільки кожен з них впливав на перетравлення жиру. "Нібито диво виліковує надмірну вагу - це сотні, але лише в деяких випадках є відповідні докази, що підтверджують їхні претензії", - пояснив Браунлі.

Альгіни вже використовуються в невеликих кількостях у продуктах як загусники та стабілізатори, і дослідники оптимістично налаштовані після того, як отримали "обнадійливі" результати з цим альгінатним хлібом.

Однак, він зазначив, "ми можемо почати рекомендувати це, лише якщо ми можемо запропонувати чіткі докази на основі суворих тестів".