Привіт, сканери ! Ласкаво просимо до цієї публікації про типові страви, які ви повинні спробувати на Філіппінах. Якщо ви вже прочитали пост про що слід знати перед відвідуванням Філіппін наступне, що ви повинні знати - це як філіппінська гастрономія. Готуйся! криві наближаються!
Хоча це правда, місцева гастрономія завоювала нас не так сильно (принаймні Ванеса), як в інших країнах, які ми відвідували, якби нам довелося це описати, ми б сказали, що це суміш азіатської та іспанської їжі. В якому ви знайдете с М'ясо/риба та рагу з каррі навіть типова локшина з азіатськими овочами.
Хоча вони і вводять овочі у свої рецепти, з нашої точки зору Ми сміємо сказати, що це не «легка» країна для вегетаріанців чи веганів. У переважній більшості страв, що складають його гастрономію, основною основою є риба, курка або свинина, але це правда, що все більше ресторанів, що пропонують варіанти для вегетаріанців та веганів.
🍃 КОНСУЛЬТАЦІЯ З ТРЕКСУВАННЯ: У таких країнах, як Філіппіни, якщо ви їдете тривалий час, зазвичай зазвичай трохи набридло стільки м’яса. Незалежно від того, є ви вегетаріанцем чи веганом, або якщо ви один з тих, хто любить уникати м’яса протягом сезонів, ми рекомендуємо цей веб-сайт happycow.com пошукова система для веганських та вегетаріанських ресторанів.
Las Carinderias Філіппіни
Якщо ви такий добрий повзучий, як ми, і хочете дешево поїсти, найкращий варіант - це завжди робити на місцевому сайті. Подобається Warungs в Індонезії, Філіппінці мають дешеві місця місцевої їжі, так звані Каріндерії/Кардерія
Як працюють кариндерії? Як правило готувати їжу 2 рази на день, перш за все вранці та опівдні, і вони здають горщики/контейнери у вигляді шведського столу. Отже, коли ви приїдете, вам просто потрібно поглянути на це і вирішити, чого ви хочете найбільше. Кожне блюдо має ціну і, як завжди, супроводжується основним азіатським рисом.
КОНСУЛЬТАЦІЯ З ТРЕКСУВАННЯ: Ці сайти мають невеликий недолік. І воно полягає в тому, що страви рідко подають гарячими. Ми рекомендуємо вам з’ясувати, коли вони зазвичай готують їжу, щоб ви могли їсти її якомога свіжіше. Ніхто не казав, що бути Трекером було легко, правда?
Найкращі страви Філіппін
Як відомо, ми втрачаємо їжу, саме тому ми залишаємо вам список страв, які на Філіппінах не можна пропустити. Ми сподіваємось, вони вам сподобаються так само, як і нам. До речі, для того, щоб допомогти вам більш наочно, ми зробили фотографії з tripadvisor. 😉
Одягання
Звичайно, ви їсте більше одного, тому що є однією з найвідоміших страв На Філіппінах. Це м’ясне рагу не має нічого спільного з тим, до чого ми звикли в Іспанії. Складається в рагу, мариноване в оцті, олія, часник і соєвий соус. Найпоширеніший виготовляється з куркою, але ви також можете знайти його зі свининою або рибою.
Pancit bihon
Ця страва китайського походження дуже поширена на Філіппінах. Є про вок із смаженою локшиною з шматочками курки та/або бекон, до яких додаються овочі, такі як капуста, часник та цибуля. Ми повинні сказати вам, що існують версії без м’яса. Дійсно смачно.
Lumpiang
Ви закохані в смажені булочки як Вейн? Філіппіни не збиралися бути меншими, ці рулетики зі свинини або яловичини з овочами вони відверто багаті. Зазвичай вони супроводжуються кисло-солодким соусом, хоча ви можете знайти і інші більш екзотичні соуси, такі як Банановий кетчуп (так! ви правильно прочитали) майонез або оцет з перцем ламуйо та каламансі.
Філіппінське рагу
Ще один рецепт з іспанським корінням. Так, хлопці, їжа з дому, але на Філіппінах! Чи не схоже це на бабусине рагу? Ну це не сильно відрізняється. Це м’ясне рагу (зазвичай яловиче) з картоплею та перцем, який супроводжується рисом. Тупа правда?
Куряча афринада (Chicken Afrinada)
Ну, справа продовжується з тушонками. Якщо ви любите курку, вам сподобається це рагу. Є про цілі шматочки курки (мариновані в сої), які гасяться в томатний соус і лавровий лист. Все супроводжується часником, перцем, морквою та картоплею. Між іншим, іноді в ньому також є шматочки бекону. Давай, все калорійна бомба!
Синіганг
Незважаючи на те, що це країна з досить теплим кліматом, Філіппінці люблять супи. Ви можете його знайти готується з яловичини, свинини або риби і вони завжди супроводжуються якимись овочами, такими як солодкий перець, ріпа, цибуля, лайм і тамаринд. Ми не пробували, але, схоже, він має трохи своєрідний смак.
Філіппінська свиня
Разом з маринадом, молочний свиня - одне з найбільш особливих страв на Філіппінах. Дуже часто можна бачити сім'ї в особливі дати чи особливі моменти готуйте його та діліться з усіма. Препарат складається з маринування його в лимоннику, тамаринді, часнику та цибулі для подальшого використання готуйте його на дуже слабкому вогні на бамбуковому вугіллі. Не для прискіпливих, оскільки свинина готується і подається цілою.
Філіппінський Укой
Можливо, це нагадує вам коржики з креветками, хоча її приготування дещо складніше. Він складається з клейове рисове тісто, креветки, гарбуз, юка, солодка картопля, паростки квасолі, морква, зелена папайя, цибуля та зелена цибуля, який формується у млинець і смажиться. Ще раз супроводжується соусом, в даному випадку оцтом.
Каре Каре
Якщо ви хочете спробувати щось справді інше, Ми рекомендуємо це рагу, виготовлене на арахісовому бульйоні, різноманітних овочах та телячому хвості. Іноді в ньому є субпродукти, тому, якщо ви не дуже захоплюєтеся цим, краще заздалегідь запитати. Не поширений на всіх Філіппінах, так що якщо ви дійсно хочете спробувати, у вас буде більше шансів регіон Пампанга, центральний Лусон.
Лонганіса
Хоча вона не схожа на ті, які ми можемо знайти в Іспанії, ця «ковбаса» зовсім не погана. Зазвичай вони зазвичай їдять його на сніданок у супроводі смаженого яйця та рису. Їх також часто можна зустріти в Street Foods, де вони роблять барбекю. Давай, дивись, куди не глянь, основний продукт філіппінської дієти.
Свиняча шкірка
Ця "закуска" не потребує особливих пояснень, вона точно така ж, як ми їмо в Іспанії, свинячі кірки або торезнос. Якщо вони вам подобаються, не переставайте їх пробувати! У найбільш місцевому транспорті зазвичай продають деякі продавці, які пропонують їх! Ви також знайдете їх посипаними трохи чилі! пильнуй!
Більш відомий як "зелена ікра". Цю морську капусту зазвичай їдять як аперитив у супроводі оцту або в салаті з цибулею і помідорами. Делікатес, який оцінить дуже мало хто. Не припиняйте його пробувати
Дінугуан⛔
З цієї страви ми зберігаємо фото. Ми не пробували, і, думаю, ніколи не спробуємо, але важливо, щоб ви знали, що це таке. Складається з рагу з свиняча кров і нутрощі все це тушкувалось з часником, чилі та оцтом. Якщо ти сміливий, ти знаєш! До речі, ми знаємо когось, хто хворів протягом 3 днів після вживання цього рагу.
Філіппінські десерти
Поплавкова ручка
Наш улюблений десерт на Філіппінах, ми могли б це їсти у будь-який час якби це було не тому, що це досить приємно. Складається в різні шари крекерів, збитих вершків, згущеного молока та стиглих манго. Після готовності його заморожують і виймають перед подачею, щоб надати йому замороженої консистенції. Ми також протестували Oreo Float.
Seems Є версія, яка здається Ми знаходимо лише на одному острові, якщо ви не залишите повідомлення нижче, ми надішлемо вам нашу таємницю. Запевняємо, це не розчарує ! 🍦
Бананова лумпія
Бананова лумпія - це десерт, який можна зробити запеченим або смаженим. Він складається з шматочка банан, загорнутий у фольгу люмпії (що із смажених рулетиків), які можна супроводжувати шоколадний сироп або ароматизоване морозиво. Дійсно смачно.
Там повинен був бути десерт з рисом, і з тих пір може бути інакше є найбільш вживаним інгредієнтом на Філіппінах. Цей десерт клейкий рис Можливо, це трохи нагадує вам наш рисовий пудинг, хоча і більш компактний. Не пропустіть якщо вам подобається кокос. Її готують з молоком або кокосовими вершками та коричневим цукром, тому його смак дуже насичений і дуже дуже солодкий.
Філіппінський молочний флан
Хоча його походження базується на традиційний флан, він набагато солодший, коли готується з згущене молоко, яйце та випарене молоко. Це дуже схоже на те, що ми знаємо. Попереджаємо! Не підходить людям, які не люблять дуже дуже солодких речей.
Гало-гало
Це попурі з інгредієнтів може не сподобатися вам на перший погляд, але ви повинні дати йому хоча б один шанс. Є про подрібнений лід, випарене молоко, солодкі боби, кокос, асорті фрукти, тапіока та морозиво ube. Ми не дуже до цього типу десертів, скажімо, ми базові. Якщо ви їх спробуєте, не соромтеся повідомити нас.
Бібінька
На жаль, цей десерт їдять лише під час Різдва. Розробка все ще виконується традиційним способом, у глиняних горщиках, покритих листя банана і приготовані на вугіллі . Його інгредієнти є рисового борошна, кокосового молока або води та яєць. Закінчується прикрасою кокосовим горіхом, ананасом, сиром або цукром. Важливо їсти його гарячим. Якщо у вас є можливість і ви подорожуєте на Різдво, не соромтеся, спробуйте!
Ці кекси можна знайти скрізь, це в основному пиріг з рисового борошна на пару. Найвідоміший - це сир, але ви можете знайти його в різних смаках, таких як шоколад або убе серед багатьох інших. Якщо у вас є час і бажання, спробуйте їх усі і скажіть, який з них вам найбільше подобається.
Ви знайдете багато солодощів з цим фіолетовим інгредієнтом. В основному це a фіолетовий солодкий картопля, що використовується в багатьох десертах. Ми це багато бачили на Філіппінах, чи не тому, що у нас ласун? Ну, це правда, що він зустрічається і в інших країнах Південно-Східної Азії. Тож тепер, коли ти знаєш, що це, тобі не потрібно лякатися!
Філіппінське манго
Сканери це не жарт, ви не можете залишити Філіппіни, не спробувавши Манго, навіть якщо ви не любите фрукти, ми впевнені, вам сподобаються. Фрукти загалом дуже хороші, банани, ананаси, кавун…. Але ручка без сумніву, це так "Король Філіппін" Елой, він їв 3 щодня…. уявіть!
Якій страві ви віддаєте перевагу? Ми вас читаємо 👇
Як ви можете бачити, Слід сказати, що філіппінська гастрономія дуже обширна, але не дуже різноманітна. Можна сказати, що це було б ідеально для людей, які люблять м’ясо, і тих, хто любить домашні солодощі.
Слід додати, що цей список містить лише найвідоміші місцеві страви. Пам’ятайте, що завжди є ресторани з більш широким вибором західних страв.
ПОРАДИ З ТРЕКУВАННЯ: Для ніжних шлунків, як мій (лопатевий), Я рекомендую вам бути обережними з кандеріями, оскільки вони зазвичай готуються з великою кількістю олії. Той, який попереджає ....
Ну, поки що цей пост про всі типові страви, яких ви не повинні пропустити під час поїздки на Філіппіни. Якщо ви вважаєте, що ми щось пропустили, повідомте нам про це та допоможіть нам продовжувати розширювати цю публікацію.
Будь-які запитання чи щось, що ви хочете прокоментувати щодо цієї публікації, не соромтеся залишати свій коментар нижче. Ах! До речі, ви також можете знайти нас за адресою Instagram Y Facebook