Enikő Botás 30 червня 2020 р.
Якщо вам сподобалась ця стаття, поділіться нею з друзями та знайомими!
Це питання, яке надзвичайно розділяє навіть веганську спільноту. Є ті, кому неприємно зригувати медовий хліб на одного вегана, тоді як інші вже обурені цією думкою. Але в чому правда? Незалежно від того, є мед веганським чи ні?
Перш ніж я глибоко вникаю в цю тему, я повинен сказати, що я вирощую табір останнього на одного вегана, іншими словами, споживання меду не є частиною мого рослинного раціону. Тим не менше, далі, я спробую обійти проблему веганів проти меду на основі найбільш об’єктивних, достовірних джерел.
Що таке мед і як його роблять?
Мед - побічний продукт, який виробляють бджоли під час запилення. Можливо, ви до цього часу не знали, але у бджіл насправді два шлунки, один використовується під час харчування, а інший називається медовим шлунком, в якому нектар перетворюється на мед. Тож бджоли спочатку збирати нектари рослин, з яких вони роблять мед у шлунок за допомогою власних доданих речовин, тоді цей мед зберігається, зневоднюється і дозріває в селезінках.
Що не так з медом?
Мед роблять бджоли для себе. Для того, щоб ви змогли намазати його на свій хліб, ви повинні спочатку забрати його у них ... І в цьому проблема меду. Збір меду для споживання людиною передбачає експлуатацію тварин, і цей процес суперечить основам веганства. Веганізм - це рух за права тварин, який прагне виключити, наскільки це можливо, усі форми експлуатації, експлуатації та жорстокого поводження з тваринами для їжі, одягу чи інших цілей.
Крім того, мед виконує надзвичайно важливу функцію в житті бджіл: він забезпечує комах мінералами та антиоксидантами, а також діє як природний антибіотик. Комахи готують і зберігають мед, щоб вони могли їх годувати і залишатись здоровими взимку, у час потреби. Тому, щоб узимку тварини не голодували, бджолярі, як правило, вдаються до невеликої хитрості: зазвичай вони замінюють мед, зібраний з вулика, сахарозою або кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози. Звичайно, ми можемо подумати, що з цим все подбано, бджоли не голодують, і ми можемо без проблем їсти наш медовий хліб, але це зовсім не так просто. Проблема полягає в тому, що сироп для заміни не містить поживних речовин, які були б потрібні тваринам, тож хоча це правда вони не будуть голодувати, але їхнє здоров’я більше не буде забезпечене.Сьогодні дослідження також доводять, що штучні підсолоджувачі шкодять бджолам і не тільки послаблюють їх, але також можуть спричинити серйозні генетичні зміни в їх організмі.
Все це проблематично саме по собі заради добробуту тварин, але не забуваємо про загальну картину - вплив медозбору на навколишнє середовище. Бджоли та інші види, що запилюються, життєво важливі не тільки для природи, а й для людської цивілізації. Коли бджоли вимирають, люди теж не можуть очікувати великого добра. В останні роки використання пестицидів та розповсюдження паразитів вже призвели до швидкого зменшення популяції бджіл - і ослаблення бджіл лише погіршує їх становище.
Потім веганський мед?
Вегани повинні знати, що бджільництво є не лише етично сумнівним, але навіть шкодить здоров’ю бджіл. І хоча у веганському співтоваристві тривають суперечки щодо меду, хоч би як це боляче, слід визнати, що це не так. Споживання меду не є веганською.
Не потрібно сумніватися, є альтернатива!
Хороша новина полягає в тому, що зараз існує безліч рослинних варіантів, як викликати мед, я також покажу вам свої улюблені.